Конкурс ЖАКА ПАГАНЕЛЯ “АЗБУКА РАСТЕНИЙ” - БАРБАРИС (3)

[Дизайн иллюстрации @konti]

БАРБАРИС (3)

Многие из нас еще с детства знают леденцы «Барбарис». Тогда я не задумывалась, почему они так называются. Только сейчас я поняла, что свое название они получили из-за того, что их изготавливают из ягод барбариса, который представляет из себя кустарник или небольшое деревце.

Из ягод барбариса, которые кстати содержат лимонную и винную кислоту, делают не только карамель, но и пастилу, джемы, варенье. Кроме ягод в кулинарии для приготовления маринадов также широко используют листики барбариса.

Но не все виды барбариса съедобны. Например, ягодки Барбариса Тунберга имеют горький вкус. Этот вид чаще всего можно встретить в загазованных городах. Высота кустика достигает одного метра. У него ярко красные листики. Цветочки ярко-желтого цвета, собранные в соцветия напоминающие по форме грону.

У барбариса обыкновенного листики зеленого цвета. Высота кустика может достигать трех метров. Ветки прямостоячие с острыми шипами. Цветочки тоже имеют ярко-желтый окрас. Осенью созревают ярко красные плоды, которые как раз и употребляются в пищу.

Очень красивый вид барбариса – это барбарис оттавский. Высота этого кустарника может достигать двух с половиной метров. Листики округлой формы длиной до пяти сантиметров пурпуно-фиолетового цвета. Осенью они становятся ярко красными.

Желтые цветочки в отличие от предыдущих двух видов имеют красную отметину. Они также собраны в кистевидные соцветия длиной до пяти сантиметров. Цветочки имеют очень сильный аромат. Плоды ярко-красные, очень кислые, но, тем не менее, съедобные.

Барбарис не прихотливое растение. Может расти на суглинках. Ему не страшна ни засуха, ни высокая температура воздуха. Он также не боится морозов.

Размножается барбарис черенками, отводками, делением куста и даже семенами. Но мне больше всего нравиться способ размножения отводками. Для этого одну из веток нужно наклонить, уложить в канавку, закрепить , присыпать землей так, чтобы сверху осталась верхняя часть ветки. За летний период веточка пустит корешки и осенью можно будет отсадить готовый саженец.

Кусты барбариса можно садить как по одному, отступив друг от друга не менее двух метров, либо сделать живую изгородь. Тогда кустики нужно садить ближе, отступив друг од друга по одному метру. Место посадки может располагаться как на солнечном участке, так и в тени. Однако в тени растение теряет свою декоративность.

Относительно ухода за барбарисом, то он абсолютно простой. Растение не боится засухи. Больший вред ему может принести переувлажнение. Излишек влаги скапливаясь в корнях, может привести к их загниванию. Так что влаги от осадков ему вполне достаточно. Еще барбарис нужно периодически обрезать и удалять сорняки.