Всем доброго времени суток
Воскресный ужин (его приготовление) дело весьма занятное. Не надо спешить и по этому можно поэкспериментировать.
Приступим.
Это наши основные компоненты для овощного рагу. Будут ещё и красный сладкий перец , моркоша и конечно лук репка.
Но сначала ставим вариться рис.
В каструльку его , воды на толщину одного пальца т.е 2см и столовую ложку растительного масла. За рисом необходимо постоянно следить. Я его варю по принципу ризотто. А именно : воды мало и регулярно её подливать. Тогда рис будет рассыпчатый и аль денте. И ещё очень важно: дать закипеть на большом огне и сразу же на маленький. Варить на малом огне. Тогда он не разварится в кисель.
Лук почистим, пошинкуем и на масло на сковороду
Моркошу чистим , стружим .
И к луку в гости
Красавей перец, моем разрезаем, чистим
Я сырого кусочек (с вашего позволения) съем.
А остальное к луку и моркови
Кабачок. Не чистим , молодой ещё.
Но на кубики порежем
И тушиться и томится на медленный "огонь"
Баклажан
Кожурку удаляем
И на кубики нарезаем
К остальным овощам отправляем
Всем рекомендую в своей кулинарной практике попробовать вот эту замечательную специю. После её добавления у блюда появляется удивительный вкус и аромат.
Рис готов, добавляем немного ( из пакетика) итальянских трав и конечно же немного куркумы. Перемешиваем..... Запах.....Описать нельзя
И так , рис готов. Вон какой золотистый с куркумой получается
ну, котлетки я просто разогрел (готовил накануне)
И овощное рагу в самый раз поспело.
Теперь фсё, пошёл накрывать на стол.
Всем всего доброго
С вами @tag177
Пост создан для Эстафеты "Дела домашние" от @galina1.
Условия тут - https://golos.id/ru--deladomashnie/@galina1/3hfvsa-estafeta-dela-domashnie-ezhenedelnyi-obzor-bonusy-avtoram
Слюноотделение увеличилось)) Спасибо за рагу, завтра обязательно сделаю))
P.S. За подсказку как варить рис, отдельное спасибо.
Нет!!Это убийство!! Сначала кабачковый день у @unik09, теперь - ваше рагу! А я так люблю овощи!! А у меня 00.40. Пойду поем своего индийского чатни, что ли???Умру. если не съем! Такие вкусняшки на ночь то глядя...Ой, не могу!!! Какой вы молодец! Браво! Отдельно - за рис! Вот не умею его делать и все!! Мне лучше пирог замастрячить, а рис - не получается))))
Замечательный ужин, тем более, когда его готовил мужчина, то гораздо вкуснее, чем их женских рук.
@galina1 Спасибо, но не соглашусь, женские руки прекрасно готовят.
Спасибо ещё раз, спасибо за эстафету.
Всего Вам доброго
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
kudesnikaltay, olga-olga, d0z4t0r, optimist, zaria, anykeycheg, wallyt, alexfisher, student61, vp-cosmos, katherina, yakubovruslan, volv, zlata777, olgaxx, lilia, semitsvetik, shal891, verdon, denispavlov, apnigrich, francesco, chin, massatela, vitalist, pkrugloff, bumex2008, naiger, virt, cryptenthusiast, sevaev, marko44, mixtrum, makcl, denisya, vitalson, arhiopteriks, siddxa, blange, goodnews, jahspear, osra111, marigold, astrofilosof, evgeniy73, m0ssa99, yurij12, lvivrugby, egoryana, esperos, felicita, evgeniybb, atvalevsky, tapejara, wenderccc, alte, erased
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!

Поддержите нас:
@tag177, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стоп
Яркое рагу! Чувствуется летний аромат :)
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
@vp-kulinar-club Да , вкусняшка получилась
Хорошего Вам дня