К предыдущей статье "Глутамат натрия или ошибки в маркетинге"
К ярлыкам "Без глутамата" и "Без ГМО" я уже привык. Но тут недавно встретил в магазине консервированный продукт с гордой надписью "Без ингредиентов Е!" - и немало этому поразился.
Фактически эта надпись означает, что продукт не содержит ни витаминов, ни специй, и что он совершенно пресный и бесцветный. Хотя есть и второй вариант - в нем все же есть какие-то специи, и цвет у него вполне приличный, но только достигнуто это с помощью каких-то веществ, не разрешенных к использованию в цивилизованной пищевой промышленности.
Чего только ни писали и ни рассказывали по телевизору про эту злополучную букву Е с последующими цифрами, которая то и дело встречается на упаковке самых разных пищевых товаров в графе "Состав".
В эпоху гуманитарной помощи очень популярной была версия, что под грифом "Е" ЦРУ и Евросоюз зашифровали добавки, специально разработанные, чтобы травить русский народ и заражать его раком. И отголоски с тех времен слышны аж до сих пор.
Ну как же. Ведь там под номером Е621 значится та самая "ужасная отрава", про которую я рассказывал в предыдущей статье. Глутамат натрия.
А ведь на самом деле индексом Е еще с седых семидесятых, с эпохи "Общего рынка", про которую все давно забыли, обозначаются пищевые добавки, разрешенные к использованию правилами Евросоюза.
Мне, например, больше всего нравится добавка Е175. Называется "Пищевое золото". Представляет собой натуральное золото в виде порошка или тонкой пленки. Почему оно - пищевая добавка? Потому что им покрывают некоторые дорогие конфеты, а также используют в других кондитерских изделиях. Для человеческого организма абсолютно безвредно, так как представляет собой инертный металл, не вступающий в химические реакции почти ни с какими другими веществами ("царская водка" не в счет). Выводится из организма с облегчением, служит для красоты.
А вот еще Е300. Аскорбиновая кислота. Витамин C. Если вы покупаете продукт с меткой "Без ингредиентов Е" на этикетке - то витамина С в нем гарантированно нет.
Возьмем до кучи Е150. Сахарный колер. Сейчас домашние леденцы уже не делают - а я еще застал. Разогреваешь сахарный песок на сковородке - получаешь коричневатую жидкость. Можно залить в форму, охладить и получить леденец. А можно в лимонад залить - и будет похоже на кока-колу. Такой вот краситель (кстати, в кока-коле основной, хотя и брешут про каких-то мексиканских червячков). Сплошная химия, ага.
Для начала, думаю, достаточно. Не верьте лозунгам "Без Е!". Либо врут, либо вместо проверенных ингредиентов кладут какую-то левую гадость.
На редкость интересную тематику выбрали. Поддерживаю каждую заметку.