У нас по 1700 рублей за килограмм

Эх вспомнились мне "святые 90-е", сегодня в гипермаркете сети "Самбери", в который я привёз семью из Евпатории, своих друзей.

В далёком уже 1994-ом, я с первой женой поехал к Морю. Загрузив багажник "Спринтера" - копчёной осетриной, к пиву там и всё такое...

 Мы фонарно заехали на ТБ кажется "Виктория", что в ПГТ Славянка. О! Щоб туда на гору въехать летом, надо таки быть специалистом. Обосновались, то сё, с дороги баня и купание есно, в тихой бухте, где пляж из гальки, может 3 метра шириной вдоль берега. Остальное горы. Уютное и тихое местечко. Владелец базы, бывший боевой пловец морского спецназа СССР, колоритный такой дядька, любил по вечерам зарубиться в русский бильярд, со всеми желающими отдыхающими, в специальном летнем павильоне. Ну и я как стемнело, туда подтянулся, с тазом копчёной осетрины, она нам уже не лезла и стала даже противной. Но как выяснилось, великолепным бартером! Высококачественный продукт, ушёл весь просто на ура! Помню слова директора:

Это что осетрина копчёная?

Да! Кушайте на здоровье и во Благо! Сколько хотите. Я пришёл поиграть.

Вмиг появилась разделочная доска, человек всё это нашинковал, не хуже нынешнего слайзера...

Оооо!

Я выиграл все партии со всеми, там тогда присутствующими.

Ух, какая была "туся"!

А утром стук в дверь..

Не пойму, открываю, там владелец базы. С тазом вот таких и толще щупальцев... Я никогда такое не ел и не видел...

Что это? А это осьминог, свежак! Ещё не мороженный, с только что пришедшего в Славянку сейнера

А как его готовить?

Просто пожарьте с луком, как кальмара.

Завтра будет вам тазик "кукумарии"...

И так вот каждое утро и что-то новое. Всю осетрину я ему тогда просто отдал, чтоб не пропала. Но он не барыга, а отплатил добром, вниманием, кулинарией этой всей морской. Мы научились очень многому тогда.

Глубоко нырять, ловить трепангов и прочих ""креветок...