Любителям разнообразия и экспериментов. Мини-оладьи из муки различных сортов. Мои эксперименты меня удивили! Вкус оладий меняется от того какую муку используешь, так же он зависит от того простокваша это или кефир. Неудивительно тогда, что в каждой стране свои фирменные оладьи со своими фирменными сиропами или джемами! :)) Да и у хозяюшек, впрочем тоже..
Ингредиенты:
1 яйцо
1 чайная ложка сахара
1/2 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки соли
1 чашка или 200 мл простокваши или кефира
1 чашка или 100 г муки (50:50 пшеничной муки и мука ржаной обдирной)
Растительное масло для жарки
Смешать яйцо с сахаром и солью.
Добавить кефир или простоквашу, немного соды, хорошо перемешать, затем добавить муку и вторую часть соды. Осторожно перемешать.
Выложить на сковороду чайной ложкой.
обжарить на одной и другой стороне в течение около 5 минут.
Готово!
Подавать со сметаной или вареньем, мёдом, .. ,.. Вкусны и теплые, и остывшие также!!
Приятного аппетита!
Как всегда, мои оригинальные фотографии.
Спасибо. Посмотрел как поел:))))))))))))
Если бы так было, ;)).. какая экономия для семейного бюджета ;)))
Потом садишься за стол и отрываешься до изжоги ... )))
Надо знать меру!.. поэтому и мини, .. как на фото 6 шт. и не больше... ;)) да и жарить не во фритюре, а с минимальным количеством масла ;))
я бы поел сейчас