Любителям разнообразия и экспериментов.Полезный, вкусный и сытный салат. Почему с восточным акцентом, потому что буду использовать нут, широко употребляемый в арабской, еврейской, азиатской кухни. Любят его и в Америке, и даже в Африке. А его другое название турецкий горох, говорит само за себя :)).
О пользе нута, вы можете прочитать на просторах интернена :))
Нут является полноценным источником фосфора, калия, магния и витаминов группы В, превосходным источником минералов и железа.
Нам нужно:
стакан нута
2-3 помидора
1 спелый авокадо
Болгарская брынза (можно фету)
Для заправки:
Оливковое масло
Лимонный сок или яблочный уксус
Морская соль, зеленый лук (по желанию)
молотого кориандра 1/2 ч. л
Нут, предварительно замоченный (обычно оставляю на ночь), отварить. Дать остыть.
Помидоры, авокадо порезать на кусочки. Брынзу можно порезать, а можно и покрошить :))
Посолить (я использую морскую соль) по вашему вкусу, добавить молотый кориандр, взбрызнуть лимонным соком или яблочным уксусом (у меня домашнего изготовления :)) Полить оливковым маслом.
Зелёный лук по желанию, можно и без него.
Если вместо кориандра посыпать базилик, будет совсем иной вкус, а значит и салат! Экспериментируйте!
Приятного аппетита!
Как всегда, мои оригинальные фотографии.
Аппетитно! попробуем
...да,пожалуйста :))
Очень вкусно выглядит))
...спасибо! И не только на взгляд, но и на вкус неплох :))
не пробовали нут в салате использовать) надо исправиться, тем более что и ингредиенты все по вкусу :)
...а как пробовали?
стандартно, как и горох, чечевицу - в виде бобовой каши :)
...в виде каши, это тоже вкусно :)) или хумус делали?
нет, хумус тоже не делали, как-то всегда хотелось быстрее съесть :)
вкусняшка! надо попробовать! спасибо за рецепт!
...пожалуйста!
попробуйте :))