🍽 [ДЛЯ ГУРМАНОВ #1] Опыт приготовления тыквы под сметанно-чесночным соусом

Как обещал в своем первом посте:

В моих постах будут рецепты с приготовлением из привычных ингредиентов чего-то не очень привычного, например, планирую выложить в одном из следующих постов – свой опыт приготовления тыквы под сметанно-чесночным соусом.
Итак, предлагаю вашему вниманию

Опыт приготовления тыквы под сметанно-чесночным соусом

Кто-то может подумать: «Что тут уникального, очередной рецепт». Но я не претендую на уникальность, просто делюсь своим опытом.
Тут вспоминается высказывание одного известного музыканта:

«Я играю то же, что играют другие пианисты. В чем же мой секрет? Секрет в паузах между нотами».

То же самое можно применить и к приготовлению блюд, в принципе все давно уже написано на просторах интернета, но результат получается у каждого, кто готовит по разному. Бывает, что попробовав какой-то рецепт, делаешь вывод – что-то не правильно наверно написано, но дело зачастую просто в незнании нюансов.
Ними постараюсь с вами и поделится из своего небольшого опыта :)

Ну, ближе к делу, требуются следующие ингредиенты:

Масло растительное (на сковородку для жарки)
Очищенная и порезанная на кубики тыква — 400 г
Чеснок — 4 зубчика раздавленных чеснокодавкой
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Укроп — небольшое количество
Сметана (20%) — 150 мл

Теперь пошагово:

Очищенная и порезанная на кубики тыква опускается в раскаленную сковородку и обжаривается до румяных бочков, старайтесь не переусердствовать – может выйти тыквенная каша :)

После предварительной обжарки солим и перчим по вкусу.

Добавляем 4 зубчика чеснока раздавленных чеснокодавкой.
Посыпаем укропом (мне нравится именно укроп, так как он создает неповторимый запах домашней кухни) и аккуратно перемешиваем, чтобы не нарушить структуру.
После появления приятного запаха от действия чеснока заливаем сметаной и ставим под крышку на 5 минут.

Кусочки тыквы должны стать мягкими, но сохранить структуру.
Наше приготовление тыквы под сметанно-чесночным соусом завершено!

Приятного аппетита!

Акценты старался расставить курсивом, это и есть те нюансы на которые стоит обращать внимание.

С уважением @olegst
P.S. предлагаю использовать тег #длягурманов в авторских рецептах, спасибо если поддержите инициативу.
P.S.2 следующий раз планирую предложить свой вариант приготовления пышного омлета, кому интересно подписывайтесь!