Я просто обожаю 😋 картошку. И не важно картофельное пюре это, запеченный картофель, просто отваренный или жареный картофель. 😌 Я люблю картошку всякую. 😍
Так вот, буквально на днях я открыла для себя драники 👌. Нет, люблю я их давно и сильно, но приготовить самостоятельно как-то не решалась. 💙
Еще живя в общаге, мы однажды попробовали сами сделать, но уже не помню почему у нас тогда не получилось приготовить вкусно. Мне это показалось сложным, проще раз в полгода наслаждаться где-то профессионально приготовленными драниками и не парится. 😒
Теперь же мне кажется, что драники - это самый простое, быстрое и самый вкусное (все же после пюрехи 😅) из картофеля. 😌
✔️ Для приготовления драников нужно всего ❗️ 1 луковица, ❗️ 1 яйцо, ❗️ столовая ложка муки, ❗️ соль, ❗️ перец и ❗️ сам картофель (2 средние по размеру / человека).
В первую очередь необходимо натереть на средней терке картофель и лук.
Лук сделает драники еще более вкусные и не позволит картофелю почернеть.
Добавляем яйцо. Солим и перчим. И добавляем столовую ложку муки.
Если получилось слишком жидко, можно добавить еще немного муки. Консистенция должна быть как на оладьи. Не слишком густой, но и не жидкой. Чтобы на сковороде не растекалось.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и ложкой выкладываем картофельное "тесто". Даем им обжариться с одной стороны и переворачиваем.
Подавать можно со сметаной, мы добавили еще красную икру. Оооочень вкусно! 👍👍👍👍👍
P.S. Драники, кстати, оказались очень удобными для Антона. У нас как раз период, когда хочет есть без помощи взрослых, но сам ложкой еще очень плохо орудует. 😍
☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️
Приятного аппетита и хороших всем выходных!
Я вместо лука чеснок использую ))
Я бы даже сказала что чеснок в драниках один из главных компонентов))
Лук практически не чувствуется ) но интересно попробовать и с чесноком. В следующий раз так и сделаю. 😉
Даша попробуй еще драники из кабачков,они очень нежные и полезные для детей))
Спасибо, обязательно как-нибудь попробуем 😊
Когда я работала в России, женщины рассказывали, кто как драники делает. А я слушала их и не могла понять, чего изобретать-то? Я просто картофель натираю на тёрке и жарю. Правда, чаще всего делаю их с начинкой из фарша. Но, когда фарш заканчивается, и без фарша отлично идут со сметанкой :) Картошку, кстати, можно натирать не только на мелкой тёрке, но и на свекольной. Очень интересный вкус получается.
а я когда такую жидкую консистенцию теста делаю, почему-то всегда разваливаются, когда на другую сторону пытаюсь перевернуть(
А вы попробуйте через крупную тёрку, и яйца два используйте.
Драники с картофеля - это вкуснятина. Один раз на практике, вдали от дома, с минимумом ингредиентов, приготовил это блюдо. Так мой одногруппник, после этого их включил чуть-ли не в ежедневное меню. Но при этом упростил задачу, картофель с луком он натирал не на тёрке, а пропускал через мясорубку))) Угощал меня, но мне всё-же на тёрке мне больше нравится.
Из чего только не делают драники, даже из моркови.