Ищем идеальный хлеб : Круассан 🍞

Друзья, продолжаю серию статей на тему поиска идеального свежеиспечённого хлеба, сегодня идём в одно из самых популярных в Калининграде кафе-пекарен "Круассан-кафе", посмотрим как там обстоят дела там.

В пекарне можно не только купить свежий хлеб, но и приятно посидеть за чашкой кофе и чая, отведать или забрать с собой хрустящих круассанов, наивкуснейших тортиков и пирожных. Такого кондитерского изобилия больше в городе нигде не найти, однозначно можно сказать это рай для гурманов.

Ароматные моменты счастья. Предыстория

Вся наша жизнь связана с хлебом, семейная начинается с каравая, гостей встречаем с хлебом-солью, из поколения в поколение передаём рецепты своих бабушек и так далее и так далее. Можно перечислять бесконечно и всё равно всех аспектов жизни связанных с хлебом не перечислишь.

В связи с этим у меня возникла идея пройтись по близлежащим пекарням и сравнить ассортимент предлагаемого свежевыпеченного хлеба, его внешний вид, вес, состав и цены.

А как же вкус? Вкус у каждого разный и то что понравится мне, не факт, что понравится вам. Тем более ассортимент большой и попробовать каждую буханку не представляется возможным. : ) Поэтому по вкусовому критерию оценивать не будем, просто посмотрим на внешний вид, понюхаем и на этом остановимся.

Всего в округе насчитал четыре достойных внимания предприятия, пекарня сети Евроспар, пекарня Кёнигсбеккер, пекарня Круассан и ВДНХ. Каждое из заведений старается держать марку, везде чистота и порядок, везде есть свой стиль и качество. По другому и быть не может, если бы этих достоинств не было, мы бы проголосовали ногами, т.е. просто туда не пошли.

Чиабатта на закваске 260 г., 79 рублей

Выпечена по уникальному рецепту с пшеничной закваской.

Тартин французский 420 г., 75 рублей

Выпечен на сто процентной закваске, без применения промышленных дрожжей с тонкой кислинкой и хрустящей корочкой. На создание французского тартина уходит более суток.

Багет французский на закваске 290 г., 60 рублей

Выпечен из муки высшего сорта на закваске длительного брожения, представляет из себя традиционный французский багет.

Деревенский багет 230 г., 55 рублей

Выпечен из пшеничной муки высшего сорта муки с добавлением ржаной муки и солода.

Мультисид хлеб 450 г., 95 рублей

Выпечен из пшеничной муки высшего сорта с добавлением кунжута, прессованных дрожжей и растительного масла.

Мультизерновой хлеб 345 г., 65 рублей

Выпечен из пшеничной ржаной муки высшего сорта с добавлением кунжута, семян льна, прессованных дрожжей, мака, ржаного солода, прованских трав и сливочного масла.

Норвежский хлеб 360 г., 75 рублей

Выпечен из французской муки дю марше и ржаной муки с добавлением семян подсолнечника, гречневой крупы, солодового экстракта и прессованных дрожжей.

Сводная таблица

Отсортировал по цене за килограмм.

Название	Вес	Цена	Цена за кг
Тартин	0,42	75	176
Мультизерновой	0,345	65	189
Французский багет	0,29	60	207
Норвежский	0,36	75	208
Мультисид	0,45	95	211
Деревенский багет	0,23	55	239
Чиабатта	0,26	79	303

Для нас посещение кафе-пекарни всегда подразумевает собой уютную атмосферу, отличный сервис и обслуживание, легендарные круассаны и свежую выпечку. В Круассан-кафе можно встретиться с друзьями и провести деловую встречу, т.е. оно подходит для любого повода.

А ароматный хлеб, как всегда будоражит аппетит, купил и по дороге отщипнул маленький кусочек добрую половину съел, на полпути развернулся и пошёл обратно, докупать.. пару раз туда сюда сходил и вуаля сыт, обедать не надо.