ГолосЕст. В гостях у GRISHA

В последнее время в Омске открылось такое количество различных заведений - баров, кафе, ресторанов, особенно в центре, на отреставрированном недавно Любинском проспекте, что выбрать, где бы перекусить, становится затруднительно.

Заведения стараются перещеголять друг друга в оригинальности концепции, антураже, ассортименте блюд, обслуживании, необычности расположения и т.д.

С проблемой выбора столкнулись вчера и мы с Евгением @nims55 во время прогулки по городу. Тут мы уже много раз были, тут что-то шумно, тут холодно, тут ценник конский, тут "чтотонето"...

Как вдруг я вспоминаю о новом гастробаре GRISHA, который уже несколько раз привлек мое внимание своим оригинальным интерьером, видимым с улицы через большие окна. А надпись у входа мелом на грифельной доске "Пионеры мясной гастрономии" послужила веским аргументом, чтобы наконец-то заглянуть внутрь

Эклектичный интерьер с элементами лофта, винтажа, стильными светильниками и просто огромным количеством зелени не разочаровал

Приветливые официанты в массивных кожаных фартуках подобрали нам удачное место возле окна с видом на Любинский проспект

Принесли одноразовые меню, отпечатанные на крафт-бумаге, к которой я питаю особо нежные чувства по рукодельно-эстетским соображениям. Эти же меню служат и салфетками под тарелки. Ну как, тарелки... впрочем, об этом позже)))

Цены в меню, на удивление, оказались вполне демократичными. Первое впечатление о гастробаре морально подготовило нас к гораздо большим цифрам)))

Официант представился, не смотря на наличие читаемого бейджа, уточнил, сразу ли нам принести выбранное пиво (фирменное, кстати, всего за 160 рублей 0,5 литра), и как долго будут готовиться выбранные блюда. А то чаще всего напиток приносят сразу (ну про кофе иногда уточняют), и к моменту, когда подадут еду, он уже кончается. - Вам повторить коктейль?))))

Кроме того, он посчитал нужным предупредить, что выбранный Евгением гарнир, картофель Криола, будет подан на отдельной тарелке, а не вместе с шашлыком, так как это жареный целиком мелкий картофель и он иначе просто укатится. Куда он может укатиться, мы тоже поняли позже)))

Мой салатик...

Он был просто божественный! Фета, сладкая печеная свекла, апельсин, моя любимая руккола, черный и белый кунжут, бальзамический соус

- Жень, ну дай поесть, папарацци)))

Вот опять, казалось бы, мелочь. Соль и перец подали в мельничках. Мы и дома привыкли к свежемолотым специям и крупной морской соли в мельничках, поэтому обратили внимание и на этот момент

На горячее я заказала язык гриль с грушевым соусом и печеной паприкой. Веточка розмарина, крупномолотый черный перец, а запах, ммммм...

А Женя выбрал шашлык из свинины и, как я уже говорила, картофель Криола

А вот теперь о том, куда картофель должен был укатиться. Вернее, откуда))) Как видите, блюда подаются на досках. Они с вкладкой из черного камня. О, мясные боги, я люблю этот бар!!!

Кстати, с картошкой повар по просьбе нашего официанта все же заморочился, и разрезал ее пополам, чтобы она таки не убежала с доски. Что еще раз говорит об уровне внимания к мелочам в заведении.

Так вот, о чем я? А, о языке же. Короче, я язык (в смысле, свой) чуть вместе с языком (который говяжий) и грушевым соусом не проглотила.

И кусок шашлыка у мужа я отжала))) Ну должна же была я попробовать, чтоб потом вам рассказать. Если вкратце, то шашлык подтвердил звание "Пионеров мясной гастрономии"

Если честно, давно нас так приятно не удивлял какой-либо ресторан или кафе. 

Как я хотела заказать у них еще и десерт! Но так наелась, что придется вернуться туда в другой раз ради него.

Ну и мой первый чек на Голосе)))

Как видите, добротный обед и фирменное пиво нам на двоих стоили менее 1200 рублей.

Благодарю, что заглянули, ваша @irenmade

p.s. пост-промоушен нового кулинарного сообщества "Голос-Ест" с головным аккаунтом @vp-golos-est