18+ Как пить водку научно

"Все есть яд, и все лекарство. Зависит от дозы."

Водка давно и прочно вошла в нашу культуру. Плохо это или хорошо вопрос другой. Как любой напиток, водка имеет свои традиции, свою культуру, а так же свои мифы и заблуждения. Вот про это и поговорим.

Первое, о чем хотелось упомянуть, это температура этого напитка. "Шоб тянулась" это абсолютно неправильно, это даже вредно. Водка подается охлажденной. Оптимальной температурой для охлажденых напитков считается 12° С. При такой температуре не ломит зубы, эмаль не соскакивает и ваш ЖКТ (желудочно-кишечный тракт) не бьется лихорадочно в истерике, пытаясь это непотребство срочно согреть, что бы можно употребить на благо организму. Второе заблуждение "не пить до 18:00". На самом деле должно было звучать "не нажираться до 18:00". И в поддержку этого мы будем рассматривать употребление водки с утра и к вечеру. Прошу заметить, к опохмелу , в данном случае, ни какого отношения не имеем.

Утренняя рюмка по Амосову.
Кто не в курсе, кто такой Амосов, пожалуйте сюда.
Не буду утверждать, что эта идея принадлежит именно самому Николаю Михайловичу, но после определенного возраста организм действительно имеет проблемы с пробуждением. И я лично знавал людей, которым врачи прописывали 50 грамм с утра, сразу после подъема. Организм получал "волшебный пендель", а человек приходил в чувство. Конечно об автовождении речи не идет.

la porte
Французский термин. Дословно переводится как "дверь", что символично. Но имеется ввиду рюмка водки перед обедом. Заказываете la porte и меню, выпиваете. Пока рассматриваете блюда, аперитив делает свое "черное" дело - аппетит возрастает до зверского :). Итог: вы замечательно пообедаете, несмотря на ваши негоразды.

Для сугреву

Вечер, зима или любая другая мерзкопакостная погода. Вы продрогли, устали и ничто не радует глаз. Хочется быстро согреться, расслабиться, вдохнуть-выдохнуть, как-то переключится. Не раздевайтесь!
Рюмка водки с бутербродом с икрой, как раз то, что вам нужно. Пока вы будете переодеваться в домашнее, водка расширит сосуды и чуть расслабит, икра предоставит вашему организму питательные вещества. Ваша "потухшая батарейка" приподнимется на пару делений.

Замерзли
Замерзли окончательно и бесповоротно, но еще без вмешательства медиков :) Грог наше все. Ни какой-то глинтвейн изнеженных римских патрициев, а настоящий английский грог. Кто еще, как не англичане, со своей вечно мерзкой погодой, знает толк в быстром обогреве тела и души? Рюмка водки, влитая в полчашки горячего, крепкого, сладкого чая, буквально творит чудеса.

Предзастольная
И так, у вас впереди застолье, банкет или еще какое-то событие. Мы как настоящие спортсмены проведем разминку. И к застолью придем подготовленные, но не "готовые". Сто грамм водки за два часа, не позже, позволят вашему организму начать борьбу с "зеленым змеем" загодя. Уже пошел процесс переработки уксусного альдегида и шокового состояния не будет.

Застолье
Вот мы и подошли к самому вкусному во всех смыслах. :)
Первое и главное мы должны определится с дозой, которую будем пить за раз. Пусть это 30 грамм, умножаем ее на два. 60 грамм это наша первая рюмка за столом, "разгонная". И "… Доктор Борменталь, умоляю вас, мгновенно эту штучку, и если вы скажете, что это… Я ваш кровный враг на всю жизнь. 'От севильи до гренады…'." (c) Об этой "штучке" мы расскажем в следующий раз ;). А у нас уже готова вторая рюмка, 30 грамм, и начиная с этого момента мы пьем исключительно 30-граммовыми дозами. Как говорится "между первой и второй ...", тут у каждого свое не пролетает, не проплывает и т.д. Главное, что бы перерыв действительно был мал. Вторую мы закусываем обстоятельно, ни куда не торопясь. И помним классика: "Заметьте, Иван Арнольдович: холодными закусками и супом закусывают только не дорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими." (с) Пока закусываем, вернемся к научной подоплеке этого дела. Первая, как и предзастольная имеет одно и тоже назначение - дать жару нашему организму, только в варианте "экспресс-курс". Кстати, если вы сумели опрокинуть предзастольную, то до текущего момента можете все пропустить. Вторая - это чистой воды химия, ваш начавшийся пожар спирт (водка) + соляная кислота (желудочный сок) надо чем-то тушить, а организм среагировал однозначно дал усиленную дозу желудочного сока, поэтому мы быстро пьем вторую и хорошо закусываем. А так как водка охлажденная, то закуски горячие, зачем напрягаться на выравнивание температур?
Вот мы подошли к третей. После третей застолье выравнивается, начинаются разговоры, кто-то идет курить.
И наступает Магия... Что зря Менделеев придумал именно 40%? Теперь, поднимая рюмку раз в 20 минут, вы будете четко осознавать степень своего опьянения. Удачных вечеров.


PS О штучке, похмелье все будет в других постах.