Фестиваль постных блюд: Греческий факез или русский чечевичный суп

В рамках Эстафеты «Фестиваль постных блюд» от @vp-kulinar-club
Условия эстафеты тут https://golos.id/kulinarclub/@vp-kulinar-club/plan-raboty-kulinar-kluba-s-19-marta-po-8-aprelya-anons-estafety-festival-postnykh-blyud
Как бы блюдо совсем простое, но очень любимое на нашем столе.

Вам понадобится:
400 гр чечевицы
300 гр картошки
2 морковки
1 луковица
2 овощных кубика
3 зубчика чеснока
2 лавровых листа
3 ст л оливкового масла
50 гр сельдерея
Душистый перец
Соль
Перец
3 л воды

Как приготовить:
Промываем чечевицу, выкладываем в кастрюлю с водой, доводим до кипения. Снимаем пенку.
Добавляем кубики, лавровый лист, душистый перец, мелко нарезанный лук, чеснок, картошку, морковку.

Накрываем крышкой на 20 минут. Варим на медленном огне.

Добавляем мелко нарезанный сельдерей и оливковое масло. Варим минут 10 ещё до готовности картошки.

Подаём горячим, приправив супчик винным уксусом.

Приятного аппетита!