Ель - съедобное растение. Главное знать когда оно созревает и уметь правильно приготовить.
Сейчас как раз время сбора салатной ели.
Вот эти молодые побеги, они еще очень мягкие. По вкусу как щавель с небольшим запахом смолы (у ели поменьше смоляных ходов чем у сосны).
Нам понадобятся:
Побеги ели (горсть)
Немного редиски (горсть, знаю что маленькая еще, но собрал для разнообразия)
Пара пучков зеленого лука
Сыр системы "Адыгейский" (ломоть)
Сухарики (горсть)
Майонез (на глаз)
Побеги ели просто высыпаем в миску, можно чуть помять, чтоб раздраконить на иголочки.
Режем редиску.
Добавляем лук, сыр (тоже порезанные конечно), сухарики и майонез (их можно не резать).
И перемешиваем.
Не, понятно, что побеги ели на фоне остальных продуктов напоминают "Кашу из топора", но просто так есть - ни какого рецепта не надо, а больше пока с них ни чего не придумал.
Да, чуть не забыл - ссылку на кулинарную эстафету:
https://golos.id/ru--kulinarnayayestafeta/@olga-olga/kulinarnaya-estafeta-etap-1-blyuda-s-zelenyu-na-vashem-stole
Очень необычно! Только начал читать ваш блог. Заинтересовался, что ещё можно съесть)
Да, пожалуйста, наслаждайтесь ))
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
@olga-olga, @cergey-p, @svinsent
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Если Вы проголосуете за этот комментарий, то поможете сделать "Доброго Кита" сильнее!
Сергей, вы молодец! Лично я бы только на сладкое додумалась их приспособить - варенье или напиток.. ну, или просто погрызть!
В салат удачно получились, практически по феншую.
Дааа...моя жизнь теперь тоже не будет прежней))) Даже и не думала, что ель может быть ингредиентом салата или какого-либо другого блюда))
Да, в общем-то давно известное средство от цинги - еловые иголочки.
@cergey-p,Желательно негров. Для аутентичности
Негры - вымерзают быстро.
Фуфайки!!!
Тогда и фуфаечную промышленность поднимем.
Походя)
ооо! мой мир никогда не будет прежним) варенье из шишек я уже ела, теперь осталось попробовать салат из елки))
Импортозамещение в действии)))
Импортируемых аналогов нет, замещать не чего. А вот об экспорте - подумаем.
Подсадить весь мир на еловые иголки)
Точно. И гастарбайтеров из Америки нанимать на ручной сбор сырья (из остальных стран-на стройках заняты).
Полезный продукт - витамин С )))
Ну да. По весне такой салатик - вещь абсолютно незаменимая!
А то, редиска- вон какая маленькая еще.