Салат "Шопский". Легко и быстро. Кулинарная эстафета

Сегодня в рамках кулинарной эстафеты ( https://golos.id/ru--kulinarnayayestafeta/@olga-olga/kulinarnaya-estafeta-etap-1-blyuda-s-zelenyu-na-vashem-stole ) предлагаю вам сделать потрясающий летний салат из арсенала болгарской национальной кухни.

Салат называется Шопска или Шопский и это, пожалуй мой любимый летний зеленый салат.

Нам понадобятся:
* Помидоры - 3 средних
* Огурцы среднеплодные - 3 штуки
* Перец "Болгарский" (почему он так называется - для меня загадка ;-) - 1 штука
* Лук салатный (сладкий) - 1 штука
* Брынза (можно заменить на сыр Фета) - 100 грамм (количество можно уменьшить, я просто люблю сыр ;-)
* Соль, перец - по вкусу

Готовить этот салат не просто, а очень просто.

1. Все ингредиенты (кроме сыра) - режем на кубики примерно одинакового размера.

Смешиваем все в салатнике (аккуратно, стараясь не повредить помидорные кубики, просто для того, чтобы было красиво.

Трем на средней терке брынзу в отдельную посудину. Если неохота тереть, можно и брынзу порезать кубиками (но тогда получится почти греческий салат, а не Шопский)


2. Салат подается порционно. Поэтому выкладываем порцию на тарелочку нашему гостю (ну или себе) и посыпаем брынзой.

В качестве салатной заправки можно использовать ваше любимое растительное масло, соль и перец. Но рекомендую попробовать салат Шопский с красным винным уксусом!





До новых встреч и приятного аппетита!