Для кулинарной эстафеты. Этап 6. Салат с апельсинами, яблоком и зерненым творогом

Продолжаю свое участие в кулинарной эстафете от @olga-olga.
Фруктовый этап.

Предлагаю попробовать легкий сочный салат из фруктов и творога

Ингредиенты

апельсины - 2 шт.,
яблоки - 2 шт.,
листовой салат (латук, фриллис, айсберг или романо) - 1 пучок,
зерненый творог типа "Простоквашино" - 150 гр,
кедровые орешки - 2 ст.л.,
пророщенные зерна пшеницы - 1 ст.л.,
растительное масло (у меня оливковое) - 2 ст.л.,
винный уксус или бальзамико - 1 ч.л.,
крупномолотый черный перец по вкусу.

Приготовление

Апельсины очистить, срезая пленку. Удалить косточки. Если пленка жесткая, то удалить ее полностью. Разобрать на дольки порезать на кусочки.

Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать. Чтобы яблоко не темнело ,я при нарезке смазываю нож долькой лимона.

Салат помыть и порвать руками. Аккуратно все перемешать.

Кедровые орешки немного поджарить на сухой сковороде.

Заправить салат зернами творога, предварительно слив с него жидкость. Посыпать проростками пшеницы, орешками и перцем. Сбрызнуть маслом и уксусом.

Творог слегка солоноватый, но если этого недостаточно, можно добавить немного соевого соуса или просто досолить по вкусу.

Салат хорош в качестве гарнира к куриному шашлычку, стейку из индейки и т.д.

Приятного аппетита)

Условия фруктового этапа кулинарной эстафеты ТУТ

Спасибо за внимание! Приходите еще))