Если не знаете, что подарить друзьям, у которых есть дом с участком, я несомненно вам порекомендую подарить им тандыр.
Потому что именно в нём без особых хлопот готовится самые сочные шашлыки, мясо, птица. И вы не один раз соберетесь на дружеской вечеринке у тандыра.
При этом он и внешне красив собой, что украсит любое патио).
Сегодня я расскажу о приготовлении ароматного мяса в тандыре. Все преимущества приготовления мяса в этом красивом сосуде были рассказаны здесь.
Продукты:
Свинина - у меня филейная часть - 2,6 кг
Чеснок - 8 - 10 зубчиков
Чернослив 10-15 штук
Аджика - 1 чайная ложка
Специи для свинины - 1 пакетик
Приготовление:
На куске мяса сделать проколы острым ножом и нашпиговать его черносливом и зубчиками чеснока. Сверху обмазать специями. И отправить на маринование. У меня простояло 5 часов. После этого обмазать мясо аджикой. Я не солю, потому что аджика содержит достаточно соли. И готовый кусок, на фотографии выше, пронзаем крест-накрест двумя шампурами и отправляем в тандыр, раскаленный добела.
В это время накрываем стол - у меня салат, зелень, маринованный красный лук. Хлеб - для мужа. Он всё ест с хлебом).
Ароматы сами известят о готовности мяса, но мы все-таки следим за временем. Для нашего куска - 30-35 минут вполне достаточно. Вот он, готовый к употреблению.
Снимаем с шампуров
Разрезаем, захлебываясь от предвкушения.
Подаём нарезку на стол! Приятного аппетита!
Кто еще не приобрёл тандыр, может приготовить это мясо в фольге или рукаве в духовке. Но я вас уверяю. Результат будет иной, хотя тоже вкусный.
Ароматное мясо отправляется в Кулинарную Эстафету от @olga-olga.
Правила участия тут. Присоединяйтесь!
Приветствуем!
Этот пост был выбран «Программой содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности» на платформе ГОЛОС.
Команда Культура Голоса благодарит вас за то что вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Читайте наши отчеты, о тех кто был выбран нашей программой в следующие дни - вторник, среда и пятница. Вы также можете найти их используя тег #голосдоброты. О критериях отбора вы можете прочитать в этом посте
Если Вы хотите, чтобы ваши посты не участвовали в «Программе содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"
@rajskijsad вкуснятина! Подобное блюдо делаем в русской печи, правда скоро их совсем в домах не останется.))
@kondratij, да, согласна с вами, русская печь хозяйка в доме, что только мы в ней не готовили в детстве...
@lushaya ломают их теперь, места много занимают.
Ну, это если подводят газ, я знаю, не во всех деревнях такая роскошь есть, так и стоят русские печи до сих пор.
О! В русской печи!!! Меня бабушка первого мужа кормила суточными щами оттуда со шкварками!!! Никогда и нигде я больше таких не ела! А уж пироги и хлеб из печи!!!
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
vasilisapor2, chika25, olga-olga, cergey-p, voltash, tnam0rken, exan, alikssandra, oksana0407, fyyf, zazazum, vpervye1, kondratij, lushaya, del137, alessandarus
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
@rajskijsad Поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на любой бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Чтобы увидеть больше информации о Доске Почета, нажмите здесь
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стопДорогая @rajskijsad вы ж полГолоса с ума сведете тандырным мясом )))
у меня еще курица и утка есть, приготовленные в нем, и я даже успела их сфотографировать, пока едоки не отняли)))
@alikssandra, простите, больше не буду))))
Щй ли с таким мангалом только изыски и показывать, @rajskijsad ))
@rajskijsad, отличный рецепт и главное совсем не сложный! И мясо такое сочное, судя по фото..Дело за малым - купить дачу и тандыр))))
@lushaya, поставишь цель, нарисуй карту желаний, визуализируй - и все получится!
@rajskijsad, поможет, считаете? ))
@lushaya, главное верить;), а если серьезно, как-то был период в жизни, когда хотелось все поменять, а была сплошная работа до 7 пота)) Я сделала в коллаж из фотографий по секторам, как и учат, знаешь, все сбылось, даже наш домик в деревне слегка похож на дом, о котором я мечтала), только дочка замуж до сих пор не вышла, я вставила фотографию, что она уже с мужем в свадебном путешествии, кольца пропустила))).
@rajskijsad, согласна, если верить в мечту, она когда-нибудь сбудется ;-)), но что уж душой кривить - сказок в жизни не бывает и многое приходит в нашу жизнь через собственный труд, пот, слёзы и прочее...
@lushaya, я не скрываю, что я много работала, но где-то рядом со мной появилась удача, после того, как я повесила эту фотографию на стену.
Эх, до чего же хорош кусман!
выбирала старательно! У нас от деревни в 25 км райцентр, там продают периодически свежее мясо))
эх. а у меня сегодня диетические рыбные тефтельки)
@zazazum, хочу Ваши диетические! )))
@rajskijsad я пост отдельно делать не буду, т.к. использую этот рецепт без своих "улучшений"
http://vkussovet.net/1169-rybnye-tefteli-s-risom.html
@zazazum, иду смотреть, спасибо!
Мясо то же вещь диетическая
да, но тяжеловато
@zazazum, с овощами кусочек - самое то!