Две вещи, которые я в детстве ненавидел – майонез и манная каша! То есть не любил настолько, что меня выворачивало только при одном упоминании о них. Конечно, с возрастом вкусы изменились, и я сейчас с удовольствием трескаю и то и другое, но раньше…
Не знаю, откуда в то время мама взяла этот способ впихнуть в меня манную кашу, но он оказался на редкость успешным. Я вообще не очень понимаю, почему дети обязательно должны были есть этот вид каши! Это было чуть ли не религией во всех советских семьях – манная каша! Обряд священнодействия требовал идеального подхода к приготовлению блюда – медленное высыпание крупы в закипающее молоко, постоянное помешивание, обязательное закрывание крышкой кастрюли после готовки… Мама, в силу своей постоянной занятости, обряд соблюдала не всегда, а потому комочки этой, иногда полусырой каши, до сих пор стоят у меня перед глазами!...))
Но давайте вернемся к самому способу. Представьте себе процесс приготовления манной каши на воде. Думаю, это не сложно и каждый может с этим справиться. А теперь представьте, что эту воду вы разбавили вареньем! Просто развели в этой воде такое количество варенья, любого, которое дало вам сладкий, приятный вкус этой воды. Процедили ее от шкурок ягод, если они там остались, и в этой воде варите манную кашу так же, как и в простой! Тоже помешиваете, чтобы не было комков, можно добавить щепочку соли, а можно не добавлять – я не добавляю никогда. Можно даже слегка переварить – беды не будет. Готова каша на сладкой воде? Ставьте ее остывать, сначала на окно, или балкон, потом в холодильник. Остыла, стала похожа на пудинг – самое то! Берете миксер и взбиваете ее в густую воздушную пену. Взбивается, кстати, замечательно. Цвет становится более нежным, консистенция воздушной, вид сказочный… Взбили – переливайте в мисочки, бокалы, фужеры - кому что нравится, можно даже в одну большую миску! И вновь в холодильник, чтобы смесь застыла.
Собственно это и есть весь способ приготовления такого мусса. Далее уже все зависит от вашей фантазии! Можно в этот мусс положить сверху кусочек мороженого, можно немного взбитых сливок, можно ложку варенья, можно чем-то посыпать, а можно как делаем обычно мы – перекладываем этот мусс в чашки и заливаем обычным молоком. Размешали, или пусть останется кусочками – вкус при этом…ммммм…)))))
Этот способ проверен уже не на одном поколении нашей семьи и семей наших друзей. Я не помню случая, чтобы кто-то сказал – да ну, фигня какая-то…)))
Приятного аппетита!
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
sharker, kibela, spinner, litrbooh, t3ran13, xroni, ianboil, strecoza, neo, damm, smotritelmayaka, gildar, ovchinnikov, kavalsky, andrvik, kanenakat, zoss, dreamer, kot, la-bella-vita, rusalka, maksina, elviento, arsar, vasilisapor2, nefer, bitclabnetwork, guepetto, chika25, varvar, cergey-p, svinsent, shkiper, drim, gryph0n, voltash, tnam0rken, orezaku, exan, gapel, galerina, oksana0407, vika-teplo, sva-lana, aleksandra, kondratij, felicita, amelina.elena, dayver, lushaya, talia, hellen-g, kertar, prianikova, zhann, lokkie, igrinov, sergeysannikov
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Если Вы проголосуете за этот комментарий, то поможете сделать "Доброго Кита" сильнее!
А если уж совсем завуалировать манную кашу... можно испечь из манной крупы кекс))))
Манный кекс гораздо вкуснее манной каши))
Вот! Гораздо вкуснее, а смысл - тот же!
..Вы требует от меня невозможного!...)))))))))))))
Вот сразу мне Динискины рассказы вспоминаются: манную кашу разбавить водой, положить побольше соли и сахара, сдобрить горчицей и выкинуть в окно на проходящего мужика в шляпе.
А вообще с возрастом понимаешь, что с мазиком можно слопать всё что угодно, даже манную кашу
...не...я теперь манную кашу люблю!...на молоке...со сливочным маслом!!...)))
Даааа, вернули Вы меня в детство:)) Манная каша - как Архангел Михаил, страж у его ворот и нет никакого желания вернуться назад. Спасибо, что она была в моей жизни, но, прощай навсегда, под любыми добавками:)) Да здравствует болезнь королей! :))
...перешли на мясо !?!?..))))
Вы дьявольски прозорливы, @smotritelmayaka :)) И присоединяюсь к поздравлениям касательно китовости :)
..спасибо..))
Ну как вы её описали это уже вкусно будем надеяться что когда я её приготовлю будет также вкусно)) @djonni
инетересно. Мне в детстве в манную кашу варенье добавляли. Не так давно лежала в больнице, с голодухи ела все каши, но манку так и не осилила.
Смотритель, вот этот текст стоит перед глазами:
"Это было чуть ли не религией во всех советских семьях – манная каша! Обряд священнодействия требовал идеального подхода к приготовлению блюда – медленное высыпание крупы в закипающее молоко, постоянное помешивание, обязательное закрывание крышкой кастрюли после готовки…" и я конечно же обязательно попробую это сделать. Спасибо
..на здоровье, приятного аппетита!!..))
а я люблю манную кашку с маслицем (так моя доченька говорит).
...девочка знает толк в еде!!..)))
Я думала, майонез тоже в рецептуру войдет..
:))
...аааааа...не вздумайте добавить!!!!..)))
А я манку люблю, и с детством она у меня очень уж ассоциируется. И как ни странно у меня дочка любит манную кашу и все время ее просит приготовить, но я это дело не люблю именно из-за комочков, очень редко получается идеальная консистенция.
А я вот очень люблю жаренную манку как гарнир (с солью), да еще туда плавленный сыр, мммм, но вот такую манку никто из моих домашних есть не хочет...
..я жареную никогда не пробовал..))
Все когда-то бывает в первый раз 😂
Это надо пробовать!!! Спасибо за рецепт.
...попробуйте, поэкспериментируйте!..))
Помните, у Драгунского кажется - Мишкина каша.
-...С хреном все вкусно!
Драгунский - это гений детского рассказа!...конечно помню, как его можно забыть!...до сих пор малому перечитываю.)))
В археологической экспедиции 45 дней каждый день варили утром манную кашу на сгущенном молоке, в обед молочный суп на сгущенном молоке.
Прошло 27 лет. Манную кашу ем, молочный суп ем. От сгущенного молока воротит до сих пор)))
...))))))))))))))))))))))))))...отсылайте его мне!!!...меня в детстве не баловали сгущенкой...у меня был друг в школе - сосед по дому, так ему родители, если не будет ни одного замечания в дневнике, в конце недели выдавали банку сгущенки!!..надо сказать, что этого лакомства ему доставалось мало - ужасный был хулиган!...но я с ним как-то ладил..))
Пишите адрес)))
Я в детстве ненавидела кефир. Прям люто. Заставляли долгими уговорами с разными ухищрениями. Больше ничего такого не припомню. Многие дети вспоминают кипяченое молоко с пенкой. Мне она нравилась. Бесили истерики в детском саду по поводу этих пенок, казалось, что все притворяются и капризничают, чтобы обратить на себя внимание. А еще я любила мясо :)
...кефир и молоко я пил за милую душу!...про мясо не помню, честно...знаю, что до сих пор обожаю дешевую ливерную колбасу и зельц - это точно из детства!!..))
Слово "зельц" я узнала во взрослом возрасте. Не могу сказать, что я прям поклонник. Ливерную колбасу пробовала в детстве, мне она показалась вполне съедобной, я не могла понять, почему ее считают Г и называют "собачья радость".
...у всех разные вкусы...и вообще, ВСЕ люди разные!!..))
Манная каша - зло и адский ад! От одного запаха наизнанку выворачивает...
Майонез - нямка)))
Мой ребенок тоже не любит майонез, а манную кашу я не варю. Даже не знаю почему)
...я рос в другое время...тогда это было нормой..))
@varya-davydova и не варите манную кашу. Абсолютно бесполезная каша.
Вы преувеличиваете.
:)
не любит майонез? так это даже хорошо!
Дёшево и сердито) Точнее просто и вкусно. а вот возьму и сделаю на днях. Спасибо за лайфхак)
..а сделайте!..))
Вы еще и кулинар!)
..ни в коем случае!!!...это просто воспоминания из детства..)))
В таком случае, можно было придумать эпичное наказание:
"Не будешь слушаться - сварю тебе манную кашу с майонезом и пока не съешь спать не ляжешь!!!")))
...в детстве я готов был не спать неделями!...))))..так что это меня бы не испугало..!
Меня так гречку с молоком заставляли в детстве есть) "Пока не съешь из-за стола не встанешь."
))))))))))))))))))))))))))))))