Ленивые пельмени, лапша по-турецки, что у них общего

На днях узнала от знакомой, как готовить такую вкуснятину. Кто-то называет это ленивыми пельменями, а кто-то турецкой лапшой. Для меня это своего рода лайфхак по приготовлению пельменей.

Обычные пельмени лепить довольно долго и муторно. Хотя существуют какие-то специальные штуки-пельменницы или как-то там еще. Но этого добра у меня нет, я по старинке. С двумя детьми учишься ценить свое время. Поэтому готовить надо быстро и вкусно.

Итак нужно взять пельменное тесто. Можно сделать и самому, но пельменное тесто у меня никогда не получается. Поэтому пошла и купила за 55 рублей целый кг. Тесто раскатать в тонкий пласт, а сверху фарш. Я его вилкой размазывала по тесту. 

Посолила, поперчила. Наверное, можно и лука добавить. А дальше сворачиваем в рулет и нарезаем этот рулет на кусочки сантиметра 3-4.

Глубокую сковроду слегка смазать маслом. Уложить наши пельмени. Сверху засыпать зажаркой из одной луковицы и большого количества моркови. Залить водой, чтобы полностью закрывала. Поставить тушиться, чтобы вся вода выкипела.

Мне понравилось их есть с соевым соусом. На готовку времени уходит мало.

Фото удалось сделать только в процессе готовки, а потом фотоаппарат разрядился. И домашние успели все съесть. Поэтому другое фото с http://po-war.ru/?newsid=4338