Конкурс кулинарных рецептов "Осенний калейдоскоп – 2"от Кулинар-клуба. Тыква запеченная с картошкой и куриным мясом

Как я уже говорила, в предыдущей статье, мой муж вообще не любит тыкву и все что с ней связано. Все это началось с детства. Когда он ходил в садик, там часто давали тыквенную  кашу. По его рассказам она была жутко невкусная. Вот с тех пор он тыкву и не любит. Но все таки прогресс был, когда я первый раз приготовила суп-пюре из тыквы. Теперь муж меня сам просит его приготовить. Но, я на этом не остановилась.))) И решила сделать запеченную тыкву с картошкой и мясом. Ведь благодаря этим ингредиентам, вкус тыквы не так четко выражен.

Приступим!

Ингидиенты:

* Тыква;

* Картофель;

* Чеснок;

* Лук;

* Морковь;

* Мясо куриное;

* Сыр;

* Приправы для картошки;

* Перец горький;

* Розмарин;

* Красный молотый перец;

* Масло подсолнечное;

* Сметана;

* Томатная паста;

* Кипячённая вода.

У меня вот такая тыква. Она не очень сладкая. Мне это подходит.

Вырезаю крышку с тыквы и вычищаю все внутри. Как на фото.

Тыкву сразу смазываю всю подсолнечным маслом и ставлю в духовку запекаться при 180 градусах на 1 час.

Тем временем, пока тыковка печется, я беру картошку, лук, морковь. Все чищу, мою и нарезаю.

Мясо тоже нарезаю кубиками.

Готовлю специи: молотый сладкий перец, розмарин, соль, приправа для картошки и чеснок не очищенный. На нем сделала небольшие надрезы.

Так же взяла горький перец и приправа для мяса.

Все специи перемешиваю с картофелем.

Пусть немного замаринуется.

Обжариваю лук.

Добавляю морковь.

Затем, мясо и жарю пока не побелеет.

И в конце высыпаю картошку с приправами и жарю до полуготовности.

Как раз в это время моя тыква уже поспела в духовке.) 

Высыпаю всю заготовку во внутрь горшочка.)

Из сметаны, томата и воды делаю соус (все смешиваю до однородной массы).

И поливаю картошку.

Накрываю крышкой и в духовку на 1 час при 180 градусах.

Когда тыква и картошка уже приготовились.

Я присыпаю сверху сыром и на 5 мин. в духовку. Крышкой не накрываю.

Вот и всё! Моё блюдо готово! Это ооочень вкусно! И самое главное, мой муж почти всю сам ее съел. И теперь у него появилось еще одно любимое блюдо.

Спасибо всем за внимание и поддержку.

  Пост с правилами конкурса можно посмотреть  тут: https://golos.io/kulinarclub/@vp-kulinar-club/ru-anons-konkurs-kulinarnykh-reczeptov-osenniij-kaleijdoskop-2