Сегодня я расскажу, как легко приготовить вкусный пирог. Это тесто подойдет и для груш, и для слив, и для яблок, и для персиков. Очень вкусно и оригинально получается с красными апельсинами.
Пирог универсальный осенний на конкурс "Осенний калейдоскоп-2", который проводит @vp-kulinar-club
Для теста нам понадобится:
1 стакан муки
3/4 стакана сахара
1/2 чайной ложки разрыхлителя
Щепотка соли
3 яйца
200г. немного растаявшего сливочного масла
Ванильный сахар (можно заменить коричневым или простым) - 1 ст.ложка
Сахарная пудра для украшения
Для "начинки" сверху подойдут яблоки или сливы, или персики, или груши
Время приготовления ингридиентов - 15 минут
Время выпечки - 40-50минут при температура 180 градусов.
Общее время приготовления - примерно около 1 часа.
Приготовление
Существует одно хорошее правило в приготовлении подобных пирогов - сухие компоненты смешиваем отдельно, влажные отдельно. Потом во влажные добавляем сухие.
Я не могу точно вспомнить, где впервые это прочитала или услышала, но правило работает. Это даже не правило, а кулинарный ритуал.
Итак. Смешиваем в одной миске 1 стакан муки (обязательно просеять), разрыхлитель, щепотку соли.
В другую миску добавляем немного расстаившее сливочное масло (180г), взбиваем его миксером. Когда масло станет воздушным, начинаем постепенно добавлять сахар. Взбиваем в воздушную массу до тех пор, пока сахар более-менее не разойдется в масле. Добавляем по одному три яйца.
Во взбитую массу постепенно добавляем смесь из муки, соли и разрыхлителя.
Затем готовим то, что выбрали для украшения пирога.
Режем все красиво дольками. Разогреваем сковороду, добавляем оставшееся масло (20г.), фрукты и сверх столовую ложку ванильного сахара. Все немного обжариваем. Выкладываем на тарелку, даем немного остыть.
Ура. Заключительный этап. Берем форму для выпечки. В идеале разъемную, выстилаем бумагу для выпечки, выливаем получившееся тесто. Сверх укладываем красиво и с любовью (!) дольки фруктов.
Загружаем в духовку, предварительно прогретую до температуры 180 градусов, на 40 минут.
По истечении 40 минут проверяем готовность пирога зубочисткой. Если тесто еще сырое, оставляем в духовке еще минут на 10.
Сверху посыпаем сахарной пудрой, по желанию.
Пирог особенно хорош горячий с мороженым. Или холодный на следующее утро.
Приятного аппетита!
Этот пост специально создан для конкурса @vp-kulinar-club
Правила конкурса можно посмотреть здесь:
https://golos.io/kulinarclub/@vp-kulinar-club/ru-anons-konkurs-kulinarnykh-reczeptov-osenniij-kaleijdoskop-2
@lenadzen ммм вкуснотища! сегодня прям праздник 🎉! 🤗
@lenadzen Какая вкусняшка! Представляю себе! Какое разнообразие яблочных пирогов!
Красивый пирог! И вкусный)🌹
@lenadzen, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стоп@lenadzen И красиво, и вкусно!
Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности» на платформе ГОЛОС.
Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.
Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
olga-olga, vict0r, svinsent, aivanouski, hellen-g, polojayigor, katherina, vitalist
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
@lenadzen Кулинар-клуб поддержал ваш пост
Красивый осенний пирог.. и роскошные астры в тон!
:))
Только нужно еще ссылку на ваш пост принести в пост анонса конкурса.
@vp-kulinar-club я новичок в конкурсах) сделаю)
@lenadzen, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
@lenadzen, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стопЧтобы поддержать вашу работу, я также проголосовал за ваш пост!