Если снаряд два раза в одну воронку не падает, то на те же грабли наступить всегда легко! Сегодня история о том, как подчищают закрома малой родины те, для кого понятие «жизненный опыт» обретает смысл далеко не с первой попытки, становясь полнотелым лишь ценой героических усилий над собой.
Уровень хлебосольности моей бабуленьки, мягко говоря, зашкаливает. В этом неоднократно имел удовольствие убедиться каждый, кто попадал к ней на ковёр за стол. Мне всегда требуется время, чтобы подготовиться к такой трапезе морально. Я загодя набираю силу воли. Разминаю мышцы такта. Репетирую ёмкую речь о вреде переедания. И запасную речь с мольбами о помиловании. Ибо по окончании обеда все проходят негласный тест на соответствие заявленного уровня уважения к хозяйке торжества.
У бабуленьки своя «Шкала Апгар»:
- все блюда со стола съедены;
- тарелки - вычищены;
- по лицу ползёт улыбка довольного обедом человека.
Если один из пунктов выпадает, значит Вы что-то сделали не так! Ничего страшного! Просто придётся начать сначала, избегая глупых ошибок.
Уже больше 30 лет я практикую этот этикет. Но каждый раз даю осечку. Мне никак не удается нащупать эту грань между вежливым отказом и слабой попыткой самообороны от надвигающегося обжорства.
Ещё ни разу мне не удалось принять самостоятельное решение об окончании трапезы, предупредить свой организм о наступлении сытости. Нет.
Только полная капитуляция.
Только белый флаг.
Никто и никогда ещё не смог противостоять нашему хлебосольному Командиру и его безупречной кухне.
Итак, с предисловием покончено. Теперь прошу пройти в «Зал славы» нашего семейства. Он увешан наградами и уставлен кубками: «За самый долгий тост!», «За кашу без комочков!», «За язык без костей!». Но для меня самым памятным знаком отличия остаётся орден мужества, выданный всем участникам кухонной компании после массовых пыток пельменями.
Утром воскресного дня стараниями рыбаков к месту нашей дислокации было выгружено неопределённое количество свежепойманной рыбы. В связи с чем в морозилке произошла рокировка. Решением Командира мясо было разморожено. Рыбу ожидал прямо противоположный процесс.
В распоряжении Командира оказалось 5 рядовых: двое бородатых «лепил» и трое мягкотелых «лепилок».
Согласно приказу, «бородатые» начали крутить фарш, а «мягкотелые» организовали нешуточный замес теста для пельменей.
В распоряжение личного состава были выданы:
ручная мясорубка – 1 штука,
вентилятор – 1 штука,
скалка – 1 штука,
чайная чашка без ручки – 1 штука.
В принципе такие марш-броски для нас были не новы. Пельмени всегда лепились вручную и впрок. Много ртов – лепить будь готов!. Смущала только 40-градусная жара и жаждущий пельменных ощущений старый котяра. Он был готов к любому неловкому движению с нашей стороны, мельтеша у всех под ногами.
Фарш уместился в большой эмалированный таз. Работали конвейером. Один раскатывал тесто, вырезал из него ровные кружочки (чайной чашкой без ручки), другой раскладывал начинку, остальные доводили приказ до логического завершения.
Так продолжалось до тех пор, пока у рядовых не закончилось тесто. Командир принял решение бросить все силы на борьбу с фаршем, совершив при этом неожиданный манёвр, в результате которого в распоряжение личного состава поступила новая партия теста для пельменей. Но отряд знамя не бросил. Правда, пельмени стали получаться всё крупнее. Дело двигалось.
Уже закипала вода под «свежевылепленные», когда командир доложил обстановку: «Товарищи пельменные «лепилы» и «лепилки», вынуждена сообщить, что лимит морозильной камеры исчерпан «свежепойманной». В связи с этим объявляю о начале операции по тотальному разоружению временного пельменного склада».
Напоминаю, на улице +40. Голод уступил жажде. В строю - нервные смешки и разговорчики.
Первая партия прошла как по маслу. «Лепилы» ждали добавки, «лепилки» уже порывались скрыться в окопах, но всякий раз откладывали, отвлекаясь на кота и занимательную беседу.
Вторая пельменная очередь шла с нажимом и упиралась.
Вечерело.
Командир хмурил брови, выражал недовольство неэффективным распределением сил личного состава, при этом сам к пельменям практически не притрагивался, ссылаясь на жару и полное отсутствие аппетита.
Шёл шестой час пытки довольствием. Последняя партия пельменей была сварена.
Герои пали.
Все до одного.
И только пельменное поле поднимало клубы пара над измученными телами.
Командир, посчитав потери личного состава, выдал в пользование коту отдельный таз с пельменями. Остальное волевым решением было утрамбовано в трехлитровые банки, залито сливочным маслом, убрано в холодильник.
Если вы считаете, что на этом «пытошную» прикрыл уполномоченный по правам человека, то вы, как и все, жестоко ошибаетесь.
Банки пошли по рукам родственников и соседей. Ушли бандеролью уполномоченному по правам человека.
Кот перешёл на воду уже к третьему дню пельменной диеты.
Слава о бойцах пельменного фронта живёт в памяти нашей семьи и передаётся из уст в уста при редких встречах и совместной трапезе выживших в том нелёгком сражении.
В материале использовано фото автора.
Пост подготовлен в поддержку конкурса @vp-kulinar-club «Освобождаем закрома. Подъедаем запасы!»
@alena4e, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
ШИКАРНО!!!
Алёнка, читала запоем!!! Давно так не наслаждалась текстом!
Ты просто великолепна!!!
Ну и про пельмени и чистые тарелочки актуально :-)))
У бабушки мы не сильно объедались, только на дне рождения, она очень бедно жила, а вот маман моя нас откармливает так, что мы стабильно приезжаем со значительной прибавкой в весе и растянутыми желудками. А она обижается: я старалась, наготовила вам, а вы ничего не едите, не нравится моя стряпня. Ага, пару-тройку кур, несколько упаковок пельменей, сосисок, килограмма три свинины, ведерко супа, море картошки и пяток банок разных консервов... и это в расчете на брата (без зубов), меня (я мясо почти не ем), маленькую дочку (она проглотик, но не настолько, и мясо почти не ест) и моего сына, который наконец вошел в возраст «жратьхочу» и отдувается за всех. Сама маман, конечно, ничего не ест :-))))
Аха-хааааааа!!!!! Отлично сказано!!! )))) Прекрасное дополнение к бесконечной повести про бабушек! )))
Сумасшедшая история!
Такое, действительно, бывает раз в жизни, и то не у каждого
Вам, Алена, повезло!
))))
Складываю в копилочку на белый день ))
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
francisgrey, lilia, andrey1986, blange, narin, max-max, niiu, dimarss, olga-olga, vict0r, svinsent, bag, duremarr, abloud, benken, krevetkoshou, olgataul, kinoshka, alena4e
Поэтому я тоже проголосовал за него!
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Материал принят на конкурс!
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
Урррааа!!!)))
@lokogolos-2 up!
Ну, глупый, конечно, вопрос - почему пельмени, а не котлеты, к примеру?.. все меньше места занимают..
:)))
Нормальный вопрос!)))) но приказы не обсуждаются ))))
Бабушка хотела как лучше!
Без сомнения!))) никто из личного состава не знал о переполненной морозилке )
Вобщем, история достойная для занесения в анналы!
Ты молодец, что поделилась..
Это просто жемчужина в коллекции нашего конкурса!
:))
Блокчейн еще не такое стерпит )))
Спасибо Вам, что разрешили вписать в конкурс мой "неформат"))
В этот раз было повторение пройденного?))
Что Вы )))) такие шишки никогда не заживают ))))
Неувязочка! Где фото кота фаршированного пельменями? Или он ....того...лапки откинул?
Да ты не представляешь, сколько воды с тех пор утекло! Мы с бородатым тогда еще даже неженаты были )))) это больше 10 лет назад. В те времена в ходу мыльницы были.
Ааа, бородатый теперь побритый? Кот сдох сразу после пельменей или ещё пожил?
Он еще внукам успел передать легенду о пельменном граале ))
Если бы я столько лепила, я бы кота отдала скорее соседям. Пельмени для меня наивысшая мера наказания.Нудное и монотонное занятие, которое может стать веселее только в такой, как у тебя, компании.
@alena4e Так весело и интересно изложили историю приготовления пельменей!) Здорово! Но только я не поняла: сваренные пельмени в 3 л банки, слив. маслом залитые и в холодильник? У Вас много родни и соседей, столько лепить и всё раздать!)
Спасибо Вам за внимание, @lilia! Я считаю, нам повезло. Мы если "с огня". Из банки их есть было куда сложнее )))
Перфетто!
Я продолжила тему бабушек ))
Да.))) Бабушки - они такие)
Это на каковском языке?))
Ща ведьма придет и объяснит))
Тогда ясно ))
Буониссимо, белиссима Алена 😂Пельмениссимо вышли на слависсимо.
Благодариссимо!!!!))))
😘😘😘