Можно намазать на любой хлебушек и дополнить свежими листками салата или зелени.
У меня зерновые хлебцы, домашние.
Итак, поколдуем немного...
От прошлого сезона в кладовке осталось совсем немного. Вязочка сухих грибов, горсть фасоли, лук, морковь и чечевица.
Пора с этим всем что-то придумать.
Сухие грибочки моем и отвариваем. Я варю их минут 40, чтобы они стали мягенькими.
Хм...они немного пенятся, но не страшно...это не мухоморы и не поганки.
Хотя, станет ясно к утру. Надо бы словить прохожего для дегустации.
Вы спросите: "Почему же грибы волшебные?"
А потому, что собраны в магическом тёмном-притёмном лесу.
В здешних чащах грибы дают себя собрать только самым отважным. Тем, кто не боится диких кабанов и встать рано на рассвете. Ходить по лесу нужно быстро, семимильными шагами. Чтобы обогнать других собирателей, которые будут не в восторге от конкурентов.
Морковку с лучком пассеруем до золотистого цвета.
Чечевицу и фасоль также, просто отвариваем.
Перекручиваем все составляющие при помощи мясорубки.
Солим, перчим по вкусу.
Вот и волшебная икра готова!
Очень ароматно, вкусно и питательно.
А главное, почти все запасы подчищены.
Сеанс колдовства закончен...Ваша @la-strega
Условия конкурса вот тут https://golos.io/kulinarclub/@vp-kulinar-club/ru-anons-novogo-kulinarnogo-konkursa-osvobozhdaem-zakroma-podxxedaem-zapasy
@la-strega, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стоп@la-strega, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стопА после этих грибочков ничего странного и необычного не будет?) Шучу конечно
А так аппетитно выглядит все. Вот бы ещё кто нибудь приготовил мне все это😊
@la-strega, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стопЗачем на ночь глядя я зашёл?))) Ап! Или ам!)
Сначала Ам , чтобы на Ап силы были)
@la-strega )))
@la-strega, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стопВааауууу, очень красивые фото!
Стараюсь насколько позволяет мой телефончик😁
@la-strega, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стопНе пропустите прочитать последний пост в Доске почета!
@la-strega, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стопНе пропустите прочитать последний пост в Доске почета!
@la-strega, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стопНе пропустите прочитать последний пост в Доске почета!
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
andrey1986, niiu, dimarss, vik, natasmr, olga-olga, svinsent, decha, zivchakh, roman-nikitin, mamamasha, olgataul, kinoshka, archual, alena4e
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
Интересный вариант икры - уж если чечевица с грибами это вкусно, то грибы с чечевицей и подавно!
:))
я обожаю ЧечевиХу в любых блюдах,вот и решила добавить. Она ведь прошлогодняя тоже)
Так какие же грибочки водятся в вашем магическом тёмном-притёмном лесу?
Интересный у вас рецепт. Икру грибную тоже готовлю, но без гороха и чечевицы.
У нас опята, белые,подберезовики,подосиновики,польские,лисички.Груздей белых очень много,но их никто не собирает.Они вырастают гигантские и такое ощущение,что и вправду сказочные.А фасоль и чечевицу просто люблю,потому решила добавить.
Оо Покажи мне это волшебное место!
Я грибов жду 10 месяцев в году ,они приходят на полтора и их мгновенно все собирают. У нас в лесах летом народу больше чем в городе.
А ты где обитаешь?
Город Тобольск, Тюменская область. 250 км на север от Тюмени.
от меня недалеко - 2974 км пешком))) так что, приезжаете на грибы😂
Пфф, всего-то примерно 25 дней без остановки =D
Грибочки должны быть ну уж очень необычными, для такого похода )))
а пешком как интересно добираться😁 Главное магических грибочков не переесть😁 заходи в чат,много интересного.
Просто изобилие грибов! У нас то же самое растет, но грузди мы обожаем, соленые ( а потом отваренные через 3 дня) они просто ни с чем не сравнимые. Странно что вы их не берете, возможно у нас с вами груздями разные грибы называют?
Нет,именно те,которые горчат. Раскройте тайну как их солить правильно. У меня не выходят...
У нас тоже грузди горчат, еще и сок выделяют белый (от него-то эта горечь и есть). Поэтому мы всегда грузди сначала чистим, потом вымачиваем (2-3 дня, в холодной воде, меняя воду пару раз в день), а только потом солим.)) Я обожаю грузди солёные, да со сметанкой и лучком, к картошечке.... Ммммм, потрясающе! Для меня грибной сезон заключается как раз-таки в поиске именно этих грибов)) Хотя и другие люблю тоже. Но если груздей на зиму не посолила - сезон не удался))
Ну откуда они "очень горькие" ??? Все-таки мы о разных грибах говорим. Есть очень похожие на грузди, но они гладкие на краях нет мохнушек, они на срезе (сломе) выделяют белое "молочко" ну очень горькое. а у наших груздей - аромат обалденный, по кругу на верху полоски (кольца) еле заметные, ну и такая по краям мохнатость, молочко тоже выделяется но совсем не "очень горькое". еще вот волнушки с явной горчинкой,, да... еще черный груздь, вот он тоже горчит, А настоящий груздь НЕ ГОРЧИТ.
Да нет, одинаковые грузди мы с вами имеем в виду.)) ароматные, мохнатые и сочные.)) а так называемые "сухие" грузди мы не так сильно любим, но тоже собираем,если попадаются. Вот черные вообще никогда не встречали.
в наших лесах у Вас не было б конкурентов😁 груздей навалом. Я вот пробовала вымачивать , тысячу раз меняла воду...и горчат, но соль каждый раз добавляла, в итоге тонна соли в мусор.Но у меня дурацкий характер, буду пробовать пока не выйдут вкусные. Теперь уже знаю 2 способа, спасибо!
Даже грустно немного стало от того,что они такие никому не нужные.((
А соль я в воду для вымачивания не добавляю, просто два-три дня обычной водой заливаю,а потом уже солю, добавляю пряности и в баночку, даже не варю. Но вообще некоторые их и отваривают дополнительно.
А вообще после засолки надо месяц примерно потерпеть еще, могут и горчить,если рано соблазниться и открыть.))
Все, жду сезона, и буду пробовать😁 Наверное не умеют готовить, потому не собирают.
@la-strega, да с удовольствием! рецептов много, но проверенный годами и простой: на ведро мытых грибов 1 стакан соли, укладываю слоями и пересыпаю солью. добавляю семена укропа (на глаз... ну примерно пару ст.ложек) и парочку головок чеснока, ставлю под гнет и жду три дня, пару раз за это время их перемешаю. К концу третьего дня в этом же рассоле варю 30-35 мину и в банки под крышку, Стоят отлично, правда нужно либо в холодильнике либо в погребе.
Спасибо,большое. Буду продавать снова в этом сезоне. Мне советовали даже краешек подрезать, но горькота всё-таки оставалась.
Странно... грузди они ж не горчат. настоящий груздь вот такой он же не горчит
правда не очень на фото понятно, розовые не смотрите это волнушки, вот они как раз с горчинкой. а грузди они как то мохнатенькиепо краям
Тут скорее я удивлюсь, если у кого-то они не горчат... Это очень горькие грибы. Но, видимо, вы умеете их так обработать и засолить, что даже не знали об этом.)) а вот если не вымочить/выварить их или дать недостаточно времени на засолку, тогда да - горечь даст о себе знать))
@mamamasha Да! Точно такие. Как у нас начнеться сезон,я сфотографирую и попробую приготовить по Вашему рецепту😁
Ой страшно-то!
и наверное страшно вкусно
страшно вкусно и питательно😁и почти безплатно,если из лесу и с огорода.
Волшебные грибы...ты меня, прям, заинтриговала! ))))
А растут на волшебных полянах @Alena4e
@la-strega, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стопЧтобы поддержать вашу работу, я также проголосовал за ваш пост!
Не пропустите прочитать последний пост в Доске почета!
Классный рецепт ) воспользуюсь)
Просто,питательно и вкусно
@djimirji up! @decha 100%
💡 @la-strega получил апвоут на 30% (VotingPower 8392.28).
Апайте посты блога: https://golos.id/@djimirji и будете получать апвоуты на 75%
Пост может попасть в двухдневный рейтинг и получить награду.
Пост может попасть в еженедельный рейтинги получить награду в случае АПА поста
Условия вызова бота: