Так уж сложилось, что какое то время назад мне посоветовал доктор отказаться от животных жиров до конца лета. Конечно же изначально все это было сложно представить, и казалось чем то за гранью фантастики. А вот сейчас по прошествии нескольких месяцев вполне даже ничего. А то насколько обострилось обоняние и работа вкусовых рецепторов приводит меня периодически в какой то воистину животный экстаз.
И вот хочу поделиться блюдом на приготовление которого по приходу домой тратиться от силы 10 минут, а вкус просто невероятный.
Речь конечно же о бутербродах, но не простых а из черного хлеба сделанного из ржаной муки на воде, авокадо и красной рыбы, либо икры.
Фотограф я конечно не всегда очень сильный, но главное здесь сам рецепт. Многие люди почему то мажут хлеб сливочным маслом и уже потом пастой из авокадо, либо запекают хлеб в духовом шкафу, затем мажут сливочным масло и уже после пастой из авокадо.
Попробуйте чуть более здоровый вариант и думаю не разочаруетесь абсолютно. Первое это хлеб, такой можно найти в магазинах из ржаной муки грубого полола на воде. Конечно покупать его необходимо нарезанный, поскольку в домашних условия при резке он будет крошиться и ломаться. Вторым этапом разрезаем пополам авокадо, вынимаем косточку и давим мякоть в пасту, наносим на хлеб. В случае с фото как раз использован один авокадо.
Верхний слой икра, либо же слабосоленная красная рыба на ваш вкус и вуаля. Перекус готов, организм здоров, а вкусовые рецепторы в состоянии бесподобного экстаза.
@denisio, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
lyudmila, olga-olga, freshbrain
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Полезно, если бы еще и недорого)).
Если из сырья делать самому - то очень недорого.
Иван, спасибо! Вы правы, если делать самому, то совсем недорого, и зачастую много вкусней. При случае сделаю пост про засолку рыбы и икры самостоятельно:)
О, давайте. Я периодически тоже возвращаюсь к самостоятельному приготовлению чего-либо и иногда оно даже получается вкунсно.
Красная рыба - соль, икра - соль плюс консерванты ?
Хлористый натрий, более знакомый нам под названием соль, является незаменимым веществом для правильного функционирования человеческого организма. Поваренная соль является основополагающим строительным элементом нашего организма так же, как и вода. Она участвует во многих биохимических процессах в организме. Соль не производится нашим организмом и поступает извне. В нашем теле содержится около 150-300 грамм соли, некоторое количество которой ежедневно выводится вместе с процессами выделения. Для восполнения соляного баланса потерю соли нужно восполнить, дневная норма составляет 4-10 грамм в зависимости от индивидуальных особенностей. Например, при повышенном потоотделении (при занятии спортом, в жару) количество потребления соли нужно увеличить, также как и при некоторых заболеваниях (диарея, жар и др.).
Недостаток соли в организме имеет пагубные последствия: прекращается обновление клеток и ограничивается их рост, что впоследствии может привести к гибели клеток. Соленый вкус активизирует слюновыделение, что особенно важно для переваривания пищи. Помимо слюны натрий и хлор присутствуют также в поджелудочном соке, желчи и участвуют в пищеварении на разных уровнях. Натрий способствует усвоению углеводов, а хлор, в форме соляной кислоты, ускоряет переваривание белков. Кроме, того хлористый натрий поддерживает энергетический обмен внутри клеток. Соль регулирует циркуляцию жидкостей в организме, ответственна за разжижение крови и лимфы, а также выведения углекислого газа.
Иван, обратите внимание, я не говорю о приеме в пищу в килограммах вяленой рыбы, а об абсолютно приемлемых продуктах питания, для приготовления которых применяется небольшое количество соли. Что же касается икры, то эта проблема достаточно давно решена, необходимо брать с небольшим сроком хранения, и там в составе консерванты не присутствуют.
Спасибо за ответ (хоть и скопированный с интернетов). Как на счёт того, чтобы прикопировать и остальное?
Спасибо! Совершенно верно, при избыточном содержании)
Доходчиво изложено.
:)
А про бутерброды написано весьма аппетитно!
Спасибо! Попробуйте-это вкусно)
@denisio, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на любой бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Чтобы увидеть больше информации о Доске Почета, нажмите здесь
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стоп