Неизвестная история известного борщевика

По обочинам всех дорог, чуть вдали от городов, вольно, даже слишком вольно, растут заросли борщевика. Растение такое огромное, что издалека они напоминают уже деревья, или даже пальмы. Рядом с борщевиком любой себя почувствует коротышкой из Солнечного города. Сегодня растение борщевик называют по - разному : зелёный агрессор, оккупант, гадость, мерзость и т.д. Это гигантское, до 5 м в высоту, растение уже оккупировало не только обочины дорого, но и поля и пустыри. Джунгли борщевика можно увидеть по всей стране. А борщевик не довольствуется одним полем. Он с удивительной настойчивостью и радостью захватывает сады и огороды, и ему не страшны ни вырубки, ни огонь. Он от этой борьбы только толстеет и становится выше, нависая над всеми своими белыми цветами....

Как и откуда появился борщевик? Почему - борщевик? Кто дал ему суповое название?

Борщевик появился давным-давно, в XVI веке в Сибири, на Урале и на Кавказе. Тогда ему дали это кулинарное имя. Раньше борщевик был невысоким растением с белыми цветами, чью молодую зелень использовали для приготовления первых блюд - борщей. Кроме листьев борщевика в суп добавляли овощи и мясо. Листья растения придавали борщу ( борщ - острое), а суп назвали по растению.

Борщевик Обыкновенный абсолютно безопасен для человека и животных. Его цветы являются прекрасными медоносами. Корни борщевика тоже использовали, так как они богаты сахаром. Из низ раньше получали сахар и делали водку. Борщевик является мощным производителем кислорода и поглотителем угарного газа, а молодые побеги растения служат кормом для коров, коз, баранов и диких животных.

Всеобщую нелюбовь заслужил не обычный, простой, полезный и безобидный борщевик, который и сейчас деликатно растёт в Сибири и на Кавказе. Нелюбовь заслужил борщевик Сосновского - заброшенное людьми, опасное, генно- модифицированное растение.

А история такая : в 1944 году, когда ВОВ подходила к концу, селекционер Петр Вавилов из республики КОМИ, убедил руководство страны в том, что борщевик поможет восстановлению послевоенного с/х страны. Плантации борщевика, которому дали имя селекционера Сосновского, моментально появились в Черноземье России, в Прибалтике, в Белоруссии, на Украине, в Германии, в Чехии и т.д. Спустя короткое время селекционеры заметили, что перевезённый из Сибири и Кавказа, борщевик вдруг приобрёл опасные для человека свойства, причём, на генном уровне, стал канцерогеном и самое страшное - оказался на удивление живучим и не убиваемым растением.

Учёные моментально осудили борщевик Сосновского, самого учёного Сосновского и всех растениеводов, объявив их врагами народа и полей. Врагов посадили в лагеря, борщевик вычеркнули из реестра полезных с/х растений, сделали вид, что забыли о траве и учёных. Только власти не учли свободолюбивого и обидчивого характера борщевика. Не подумали, что ГМО - борщевик Сосновского приспособится к трудной беспризорной жизни и начнёт расти лучше прежнего всем властям назло. Медленно, но верно, в борьбе с людьми, борщевик Сосновского приобрёл очень опасные свойства и необыкновенную живучесть. Когда растение заполонило простор России и бывших дружественных стран, то с борщевиком начали бороться. С ним боролись с помощью химии и огня, но всё бесполезно.

И вот сегодня найден способ победить борщевик без химии, без вырубки, без огня и потерь. На полях одной с/х лаборатории провели удивительный эксперимент : посадили клубни топинамбура - земляной груши прямо в борщевик, стоявший стеной на поле опытной станции Агрофизического научно-исследовательского института в д. Меньково. Борщевик не выдержал такое соседство и засох.

Со счетом 1:0 победил топинамбур.

Топинамбур - многолетнее растение, высота = до 4 м, дает клубни весом = до 100 г, вкус - приятный, нежный, сочный, сладковатый, похож на картофель, растёт на одном месте до 40 лет. Растение возделывается как ценное кормовое, техническое и продовольственное..

Министр сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Андрей Разин предложил внести законодательно штрафы для жителей областей , если они не станут бороться с борщевиком на своих полях и огородах. Штраф предложен в размере около 10 тыс.руб.