Так как сейчас весна, организму нужны витамины для восстановления, соответственно их где-то нужно искать.
Недавно я нашла у себя старенькую книгу с рецептами салатов. В ней размещены рецепты на любой вкус.
Я решила поделиться с вами, так сказать, "весенними" салатами для здоровья и стройности фигуры.
Салат жизни
Ингредиенты:
Небольшая головка белокочанной капусты, 1 небольшая морковка, сок небольшого лимона, 2-3 ст.ложки подсолнечного масла, немного черного молотого перца, укроп, соль на кончике чайной ложки.
Приготовление:
Мелко нашинковать белокочанную капусту, облить кипятком, добавить соль и все это размять, пока капуста не станет мягкой. Почистить морковку, мелко нарезать и добавить к капусте. Затем добавить лимонный сок, подсолнечное масло, черный молотый перец и побольше укропа. Все перемешать и поставить немного охладиться.
Салат из цветной капусты
Ингредиенты:
1 головка цветной капусты, 2 яблока, 1 чайная ложка сахара, 1/2 стакана нежирной сметаны, зелень укропа и соль (по вкусу).
Приготовление:
Цветную капусту отварить, остудить и разделить на соцветия. Яблоки очистить от кожуры и семенной коробки и мелко нарезать. Все смешать, добавить рубленый Укроп, посывать сахаром, посолить, размешать и полить сметаной.
Капустный салат
Ингредиенты:
1/2 кочана капусты, 1 репчатая луковица, 2-3 ст.ложки кислой капусты, 1 большая морковка, 3 ст.ложки растительного масла.
Приготовление:
Овощи очистить и промыть. Нашинковать капусту, мелко нарезать лук, добавить подсолнечное масло, кислую капусту, тертую морковь.
Приятного аппетита!
