Еще одно блюдо на "Н" для приготовления очередного субботнего завтрака в эстафету от @omiletta "Кулинарный алфавит" пришло в голову сразу - Наггетсы.
Надеюсь, не возбраняется написать второй пост?
Здесь рецепт с экскурсом в историю.
Что большая часть населения России их пробовала, я не сомневаюсь.
Но знаете ли вы, что означает слово "наггетсы"?
В моём лексиконе это слово появилось после открытия первого McDonald’s в Казани на самой туристической сегодня улице города - имени Н.Баумана.
А было это в далёком 1999 году, к слову сказать, спустя 44 года после открытия первого ресторана быстрого питания сети McDonald’s в США.
Уже потом появились в России наггетсы не только куриные, но и рыбные разных производителей полуфабрикатов.
Фактически слово nugget (множ. nuggets англ.) появилось в 1850 г. во время Золотой Лихорадки в Америке и обозначало ни что иное, как самородок золота.
Ровно через 100 лет( 1950 г.) профессор американского университета пищевых технологий Роберт Бейкер создал рецепт куриного филе в хрустящей золотой корочке, чуть позже он описал способ заморозки полуфабрикатов, которые не разваливались при обжаривании даже после заморозки.
Прошло ещё 29 лет и в 1979 году компания Tyson Foods разработала рецепт Chicken McNuggets для сети быстрого питания McDonalds.
Вот такая история.
В сети McDonalds куриные наггетсы обжаривают во фритюре.
Я решила их запечь в духовке.
Сделать это проще простого:
Куриную грудку нарезать на кусочки.
Грудку надо резать поперёк волокон.
Разбить 1 яйцо в тарелку, взбить слегка вилкой.
В другой тарелке смешать панировочную смесь с карри, мукой, солью, куркумой и красным молотым перцем.
Каждый кусочек куриной грудки сначала опускаю в яйцо, а потом обваливаю в панировке.
Выкладываю на противень и отправляю в духовку, нагретую до 180°С.
Запекаю в течение 25 минут.
Пока наггетсы запекаются, готовлю соус:
смешиваю в тарелке сметану, горчицу, натертый на мелкой ячейке солёный огурец и любимые специи. Я добавила совсем чуть-чуть мелко натёртого чесночка.
И переливаю в соусник для подачи.
Ароматные, с хрустящей корочкой куриные Наггетсы готовы.
Можно подавать их с соусом, салатом, гарниром.
Приятного аппетита!
Румяные наггетсы и соус интересный! Действительно, такой материал прямо жаль было бы мимо эстафеты пропустить :))
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
@vp-kulinar-club, благодарю за поддержку
А я одна из тех, кто их никогда не покупал и не пробовал😁)))первый раз только сделала сама😋 как по мне очень съедобно вышло! хотя сравнить не счем было))
@katherina , а я, когда появился первый Макдональдс в Казани поехала туда, правда, спустя несколько дней). В первые дни народа было много). Любопытство завело))
Фонд БОД сделал репост.
Ваше творчество в ленте.
Наша лента в telegram.
:)
Пост уже получил выплаты.
Апвот от фонда отменяется!
Любопытно, не знал происхождения этого слова. Сыну расскажу – он у меня фанат, и как раз инглиш в школе начался)
что-то я сегодня позавтракал очень легко :) Не отказался бы от такой вкуснятки. :)
@apnigrich )) тем вкуснее покажется обед))
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
galina1, max-max, svinsent, olga-olga, narin, brainmechanic, gapel, alena4e, hyipov, vitalist, katherina, tom123, duremarr, abloud, alte, ezavarov
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Какой соус замечательный!!Надо стырить!!!!! Я наггетсы тоже не особо...особенно в лавках фастфудовских. Даже и за границей. Кстати, в Таиланде часто в Макдональдсах питаемся. Оооо...там намного вкуснее наших. А вот соус - находка!!
@vladenya, домашние я люблю, свежие, запеченные, хрустящие, редко, для разнообразия. С соусом заходит на ура.
классный ликбез! )))) Я это вот не люблю. Но почитать было интересно )
@alena4e, с салатиком отлично заходит)
Не, второй пост не возбраняется!
Чем больше, тем лучше!
Тем более, когда пост такой интересный и толковый )
Спасибо!
@omiletta, спасибо, и я не нашла запрета на 2 пост, как в Птицах)
Отличные наггетсы получились !! И соус бомба !!
@natalina777 , соус вкусный получается и универсальный, много к чему подходит)
Фонд БОД сделал репост.
Ваше творчество в ленте.
Наша лента в telegram.
:)