Доброе утро субботы! Сегодня отличный день чтобы попробовать что-то в новиночку.
Не так давно я посетила небольшую уютную кофейню своей давней знакомой. Мы давно не виделись, поэтому принялись болтать обо всем. Во время беседы знакомая предложила попробовать их фирменный чизкейк.
Я не смогла отказаться. Чизкейк оказался настолько вкусным, что я выпросила его рецепт.
С разрешения хозяйки данного рецепта, хочу поделится с вами.
Ингредиенты:
Мука 200 грамм
Сливочное масло 100 грамм
Сахар 200 грамм
Сахарная пудра для украшения
Яйца 1 шт
Соль 5 грамм
Ванилин 15 грамм
Корица 5 грамм
Манная крупа 100грамм
Какао 1 ст.л. для присыпки
Лимон 1 шт
Банан 1 шт
Апельсин 1 шт
Мандарин 1 шт
Чизкейк «Чунга-Чанга»
Для приготовления теста: Понадобится сливочное масло 100 грамм, сахарный песок 100 грамм, яйцо 1 шт, пшеничная мука 200 грамм.
Мягкое комнатной температуры сливочное масло растереть сахаром.
Отправляем 1шт свежее яйцо.
Добавить просеянной муки и щепотку соли.
Сформировать тесто.
Готовое тесто распределить по форме. Пищевой плёнкой обернуть и оставить в холодном месте на 30 минут.
Для начинки понадобится: апельсин 1шт, лимон 1шт, мандарин 1 шт, банан 1шт, сахарный песок 100 грамм, манная крупа 100 грамм, ванилин 15 грамм.
У всех цитрусовых плодов обрезаем кожуру.
Делим на дольки.
Пересыпаем в блендер и перемалываем.
Смесь переливаем в глубокую посуду и добавляем сахарный песок 100 грамм.
Затем, добавляем манки 100 грамм и ванилина 15 грамм.
Очень хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
Дать постоять смеси 20 минут.
В охлаждённую форму выливаем смесь и ставим запекать в разогретую духовку на 35 минут при 180 градусах.
Вынимаем тогда, когда верх чизкейка будет достаточно пропечённый до золотистой корочки.
Сверху посыпаем сахарной пудрой, корицей и какао.
Приятного аппетита!
Кулинарная субботняя эстафета [Субботний завтрак] и игра [Кулинарный Алфавит] Сводный каталог февраля – Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х от @vp-kulinar-club. @omiletta
Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности» на платформе ГОЛОС.
Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что вместе с нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.
Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"
@kulturagolosa ура! спасибо-спасибо, спасибо!🤗😘
Доброе утречко! Теперь уже воскресное! Просматривая ленту с утра, обнаружила, что мой ап и коммент не прошел почему-то... А ведь "апала"!! Катя, повторюсь, что чизкейк просто чудо! И, спасибо большое за рецепт: фруктовый, с манкой, замечательный!)))
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
hellen-g, svinsent, olga-olga, cergey-p, polyideic, yakubovruslan, kudesnikaltay, mp42b, vitalist, massatela, blog-food, rosava, katherina, lomekhuza, cryptobitcoinpro, ezavarov
Поэтому я тоже проголосовал за него!
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Чудо-пирг с чудо-острова! Очень аппетино и солнечно получается.
Это даже не весны приманивание, а настоящего лета в точке самого его зенита!
Спасибо за интересный рецепт, Катя :)
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
@vp-kulinar-club Спасибо за поддержку! уже так хочется тепла настоящего.🤗
Я уже пою чунга-чангу) Песня - твой чизкейк. Красивый, ароматный, аппетитный!
@rajskijsad спасибо большое, он и правда вкусный.
Мой любимый - цитрусовый! Но я такую красоту никогда не смогу приготовить)
@julia777 Почему же не сможете? я смогла и вы сможете!🤗🙂🙂
Уверена, это очень вкусно и ароматно. Спасибо Вам и Вашей подруге за рецепт
@katherina, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стопКуда идти на чай?)
@svinsent идти долго, лучше ехать😁 на Харьковский вокзал а там не сложными махинациями попутка подберет и выбросит возле ароматной кофейни! жду в гости!
иду по запаху)
Интересное решение!! Манка! А где чиииз?Надо обязательно попробовать! Представляю, какой необыкновенный ароматище в этой кондитерской! Люблю такое!
@vladenya спасибо, мне очень понравился этот микс. А что за (где чиииз?)😁
@katherina Здрасте вам! Изначально чиз-кейк предполагался как сырный пирог! Внизу кейк, в основном, из песочного теста, а сверху - чиз-сыр! Настоящие европейские чизкейки делают только из всякого рода сыросодержаших ингредиентов. В том числе, из творожных. А мы ж пошли дальше! И все подобные запеканки, пироги стали называть чизкейками! Вот я и спрашиваю, а чиз где??)) Но это ж в шутку!)) Главное, необычно и вкусно!
@vladenya А я таких тонкостей про сыр не знаю))😁)✋ не могу с уверенностью сказать, что чизкейк я пробовала только сырный, разные ела где сыра не было это факт😂 Поварамони такие иногда извращенцы))
@katherina да лишь бы вкусно! А как назвать, это второе!)))
@vladenya да и тем более с хозяйкой рецепта не поспоришь.😁
вот эта чунга-чанга для меня!
@oliko приятно слышать! спасибо тебе большое!
@katherina, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стоп