Доброе субботнее утро. Осенью прошлого года мне повезло из одного молодого дерева собрать аж 10 кг грецкого ореха. Мне казалось, что их невероятно много, и стоило только намекнуть ближайшему соседу по даче забрать хоть половину, как тот живенько растворялся в воздухе. Оно то и понятно, урожайный год, самим девать некуда.
Скажу по секрету, задумывала сделать чурчхелу. И рецепт был уже готов, вышло очень вкусно, но результат на фотографиях мне совсем не пришёлся по вкусу, выглядело совсем не аппетитно. Поэтому приберегу затею для следующего раза, там глядишь и аппетит проявится.
Взамен чурчхеле решила попробовать приготовить ореховую халву. Это то блюдо, которое знакомо мне с детства. Моя уважаемая, дорогая бабушка частенько баловала нас с сестрой такой вкусностью. Но, поскольку, очень давно уже не готовила халву, то позабыла рецепт . Поэтому, кое-какими догадками и подсказками своих родных я добавила ещё бомбу - разных ингредиентов. И вот что у меня вышло.
Ингредиенты:
Грецкий орех 2кг
Кешью 200 грамм
Курага 200 грамм
Чернослив 200 грамм
Мёд 150 грамм
Банан 1 шт
Для вкуса: корица, соль, кокосовая стружка.
Приготовление:
Главным ингредиентом всего блюда является крупный, сочный, с медовым вкусом, обалденно вкусный грецкий орех с дачного участка. Стоит обратить внимание на вкус. Более старые высушенные орехи будут не пригодны и горчить.
Очищаем от скорлупы и промываем от мусора.
Заливаем холодной водой и даем постоять пять часов, периодически меняем воду.
Попробую халву сделать слоями, в два ряда. Для первого слоя помещаю в блендер половину грецких орехов, весь чернослив и курагу, 75 грамм меда и соль, перемешиваю до однородной массы.
Для формы возьму стеклянный сотейник и оборачиваю его плёнкой, и плотно укладываю первую часть смеси.
Для второго слоя я возьму оставшиеся грецкие орехи, банан, кешью, мед и корицу.
Также повторяю помол только для второго слоя.
Верхнюю часть слоя плотно укладываем и для пикантности присыпаем кокосовой стружкой.
Я ореховую халву не люблю сильно мелко перемолотую, кто любит - может измельчить до состояния пасты.
Убираем халву на ночь в холодное место.
Щелкунчик готов. Приятного аппетита!
Кулинарная субботняя эстафета.
[Субботний завтрак] и игра [Кулинарный Алфавит] Сводный каталог февраля – Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц,Ч,Щ от @vp-kulinar-club. @omiletta https://golos.id/ru--subbotniijzavtrak/@omiletta/subbotnii-zavtrak-i-kulinarnyi-alfavit-peredayu-estafetu-v-nadezhnye-ruki
С ума сойти, как вкусно то!! Вот везет же людям! орехи растут в саду!Никому не надь...Ээх...А халва ваша - необыкновенная! Действительно, верная поговорка - вкусная, как халва!!!
@vladenya а говорят такая халва бомба для организма, можно сильно поправится))) но мы же в меру кушаем, по немногу поэтому нам не страшно поправится. Наверное завидуют. Вот точно!)))
@katherina Канеш...от зависти!!!!!))))Мы - самые красивые! И всё!!А на раздутых парусах морщин не видать!!))
@vladenya ахаха красиво сказано!)))
Попробовать бы, хотя бы небольшой кусочек, уверена, что вкус потрясающий.
@julia777 если совсем, совсем то можно и не чуть-чуть))
Спасибо за рецепт!) Беру в закладки как отличную идею для перекусов на работе) Разрезать на порционные кусочки, обсыпать разными вкусняшками: кокосовой стружкой, или миндальной мукой... Красота!
@iolka66 Спасибо большое за отзыв. ))
2 кг орехов. О майн гот. Богато живете!)))))))
@svinsent А надо было наверное все 10 почистить да? :-))))
@katherina ээ..а кто бы чистил?)
Вот не соседу надо было намекать, а нам.. все бы и забрали, чтоб не мучилась :))
Хотя нет, надо было все-таки дождаться, когда ты такую халву приготовишь, теперь и забирать приедем!
Очень уж аппетитно!
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
@vp-kulinar-club а вот неожиданно родился этот рецепт не поплану))) надеюсь, что вам понравился!)) спасибо кулинар клуб. Следующий раз, каждому по орешку достанется)))
Сколько полезных ингредиентов собрано воедино.
@romashka это точно ромашечка)) спасибо, что посетили мой рецепт.
Катя, не люблю к тебе ходить. Я все время у тебя тут есть хочу! (((
@alena4e ну разве это плохо))) хуже было бы, если бы не хотела)))) тогда бы я и намёк бы поняла))))чото много бы)))
Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности» на платформе ГОЛОС.
Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что вместе с нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.
Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"
@kulturagolosa благодарю вас, за взаимовырочку!
затейница-выдумщица))
@oliko спасибо Олико)) вот бы ещё каких нибудь талантов в себе поднакачать)))
@katherina, не скромничай, их есть у тебя)
И я б не отказалась от большого кусочка) Спасибо за рецепт, вдруг соберусь удивить близких)
@katherina, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стопВаш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
chugoi, maksina, hellen-g, max-max, nefer, svinsent, benken, abloud, olga-olga, cergey-p, narin, yakubovruslan, kudesnikaltay, polyideic, veta-less, hyipov, mp42b, vitalist, massatela, tom123, duremarr, katherina, alena4e, lomekhuza, korzhimanov, boliwar, amelina.elena, evgeniybb, cryptobitcoinpro, ezavarov, borgerry
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Так как Вы голосуете за мои посты, я проголосовал на 20% сильнее!
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас: