Доброе субботнее утро! Пока некоторые голосята нежатся ещё в своих люльках, я этим временем умываюсь в своих лУковых слезах. А плачу я не от необоснованных флагов на голосе, и не от курса биткоина, а от идеи, которая посетила меня на днях.
На носу у меня намечаются очень важные соревнования по боевому искусству, и так, как я состою в судейской коллегии, очень важно быть крепким огурцом и чтоб никакая зараза не портила мне настроение! Поэтому было решено подкрепить свой иммунитет чудодейственным луком!
Лук - всему голова!
Как известно, лук это природный антибиотик и влияет на полноценное здоровье, поэтому приготовление такого блюда как "луковые драники" поможет быть целый день в тонусе, и можно не бояться простудных заболеваний.
Для приготовления нам понадобится:
Ингредиенты:
Репчатый лук 500грамм
Манка 100грамм
Яйцо 2шт
Соль, приправа по вкусу.
Оливковое масло для жарки 100грамм
Для соуса: (по желанию)
Томатная паста или соус 2ст.л.
Вода 100грамм
Морковь 1шт
Шампиньоны 3-4шт
Соль, приправа по вкусу
Приготовление:
Начинаем с чистки лука. Применяем приёмчики, чтобы не заплакать. Мне в этом случае иногда помогает струя холодной воды и смоченный нож.
В луке содержится слезоточивое вещество — лакриматор, он и раздражает слизистую оболочку глаза. Если лук сильно режет глаза, то я, в этом случае, весь лук заливаю холодной водой.
Мытый и очищенный репчатый лук режем на кубики и пересыпаем в глубокую пиалу.
Добавляем 100грамм манной крупы.
Также добавляем два свежих яйца, соль и приправу. По желанию можно добавить чеснок.
Дать смеси настояться 5-10 минут.
Сформировать лепёшки и выложить на разогретую сковороду. Жарить по три минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Луковые драники готовы.
Я к драникам люблю подавать разные добавки. Это может быть соус бешамель, либо кисло-сладкий смузи из ягод. Сегодня появилось желание сделать томатный соус с грибами.
В разогретую сковороду добавить оливковое масло. Прожарить до золотистого цвета грибы и морковь.
Вливаем разведённый томат с солью и приправами. Добавляем муку и хорошо перемешиваем.
Тушим соус 5 минут на медленном огне. Выключаем и даём настояться. После приготовления соус подавать тёплым.
Отгадайте загадку: Голова внизу, а хвост вверху. (Таджикская)
Эстафета [Субботний завтрак] и игра [Кулинарный Алфавит] Сводный каталог ноября – Е-Ё, Ж, З, И-Й, К https://golos.io/ru--subbotniijzavtrak/@omiletta/estafeta-subbotnii-zavtrak-i-igra-kulinarnyi-alfavit-svodnyi-katalog-noyabrya-e-yo-zh-z-i-i-k
Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности» на платформе ГОЛОС.
Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.
Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"
@kulturagolosa спасибо большое 😊
@katherina, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стоп@golosboard
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
blog-food, olga-olga, cergey-p, svinsent, kudesnikaltay, lomekhuza, soroka, hellen-g, mp42b, massatela, katherina, ezavarov, evgeniybb, nkl, anandasurya, vitalist
Поэтому я тоже проголосовал за него!
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
@dobryj.kit спасибо
Отличное блюдо! Деликатес из деликатесов.
И напрасно многие недооценивают такой замечательный продукт.
Спасибо за агитацию ))
А если порубить лук в измельчителе - мелковато будет, наверно. Придется плакать. но продолжать резать)). Удивили меня сегодня вы котлетками и драниками из лука. Все уже едят, а я еще не знаю)))
@rajskijsad Для котлет или драников, я всегда
резала ножом. Мне кажется, что если измельчить в блендере, то уйдёт много сока и кусочки будут либо как каша или неравномерные. Я сама сегодня удивиласьот из бытка лука в субботнике))
Почти морковка - девица в тереме, а коса на улице :)))
Замечательные оладьи луковые! сплошная польза, да еще и с грибным соусом.. Вкуснятина!
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
@vp-kulinar-club спасибо кулинар клуб! 😉
манка-это хорошая тема!
@svinsent и не говори))))
Пополняю свои знания, до этого ела только луковый суп в модном ресторанчике, теперь вот глазами поела луковые драники.) Аппетитные такие!
@rajskijsad спасибо. А я наоборот, луковый суп так и не рискнула попробовать!))) надо это исправлять и пробовать обязательно!)
@katherina, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стоп@golosboard юху
Доброе утро! Читаю Ваш пост и улыбаюсь: ведь сейчас на сковородочке у меня к субботнику завтраку шкварчат ароматные луковые котлетки!👍👍👍 Что ж, иногда хозяйкам приходят в голову одинаковые мысли! Но технология приготовления у меня немножко другая, хотя идея та же самая! Никогда не пробовала готовить их с манкой! Теперь, глядя на Ваши нежные и красивые дранички, обязательно сделаю следующий раз по этому рецепту! 👍
@iolka66 Спасибо, и правильно, в такой мороз только ими вирусы и убивать)