Вот ничего сегодня в голову не приходило на букву "Ж" на завтрак. А домашние ходят и ноют : "Давай блины !"..Ну что ж..будут блины зато какие - жареные и желанные ( раз просят значит желают ))
Продукты на блины в доме есть всегда , а что в начинку запихнуть ? Нашла мак , ок. Чем еще их побаловать ?? Ага и маскарпоне есть ..всё в дело !
- Молоко + вода
- Мука+ крахмал ( 3:1)
- Мак ( у меня уже протертый)
- Яйца 3 штуки (2 в тесто и 1 белок в маскарпоне)
- Сахар и сахарная пудра
- Сыр Маскарпоне 250 г
- Экстракт ванили 1 чл или сахар ванильный 10 г
- Растительное масло 50 г
Начинаем с подготовки мака . Залить мак молотый горячим сладким молоком или водой, пусть набухает и остывает.
Если закрылись )) начинаем жарить блины.
Вот готовых 2 блина и никогда еще крахмал меня не подводил, всегда и первый и двадцатый не комом, а молодцом .
Пока блины остывают подготовим маскарпоновую начинку. В миске смешиваем Маскарпоне и сахарную пудру. На 250 г сыра я даю 1 столовую ложку с горкой пудры. Просто ложкой перемешать. Отдельно взбить 1 яичный белок до плотности как на безе. Бзбитый белок добавить к маскарпоновой массе и теперь можна погружным блендером все взбить до получения гладкой массы. Где-то 30-40 секунд . На вид получится как майонез ))
Все начинки готовы и блины остыли пора закрутить блины и звать самых голодных на завтрак.
На внутреннюю поверхность блина намазать маковую начинку затем маскарпоновую и скрутить релетом.
Количество начинки в блине регулируйте сами, здесь кто как любит.
А чтобы сбалансировать сладкий вкус блинов к ним я подаю вишневый соус ( вода, вишня , сахар и крахмал )
Желаю всем приятного аппетита !!
Пост был подготовлен для эстафеты " Субботний завтрак " от @omiletta
Красота! Ну очень живописно ))
Как раз тот случай, когда кушать жалко ))
@omiletta Спасибо за такую оценку !)) Чтобы довести до конца пришлось отбиваться , как в тексте написано ))
💡 Поздравляю, Ваш пост попал в рейтинг: Рейтинг постов от djimirji. Период 2.11.2018-4.11.2018.
Вознаграждение: 0.044 GOLOS
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
narin, max-max, olga-olga, svinsent, duremarr, abloud, ezavarov, boliwar, djimirji, vitalist
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
@natalina777, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
Какие бесподобные блинчики! очень аппетитные фотографии!!
Спасибо за подсказку про крахмал в блинном тесте. Беру на заметку. Очень аппетитные блинчики
@julia777 Спасибо ) с крахмалом они не твердеют и более нежные . И не пугайтесь, что тесто будет более жидкое. На сковороде блин схватится .
Очень красивые блинчики, что вкусные не сомневаюсь)
@rajskijsad Спасибо, они очень нежные на вкус ))
@natalina777, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стопКакая красота! Очень красивое оформление блюда!
@roman-yrolog Спасибо, стараюсь чтобы было и вкусно и красиво))
Отличное блюдо! Исполнение просто безупречное!
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
@vp-kulinar-club Спасибо за поддержку !!
Неплохо!
@svinsent Спасибо , стараюсь своих накормить по выходным чем-то сладеньким ))
@natalina777 только по выходным?
@svinsent Со сладеньким у нас ограничения )) поэтому только в качестве угощения по выходным ))
@natalina777, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стопФонд БОД сделал репост.
Ваше творчество в ленте.
:)
@djimirji up!
💡 @natalina777 получил апвоут на 19% (VotingPower 9745.97).
Апайте посты блога: https://golos.id/@djimirji и будете получать апвоуты на 40%
Пост может попасть в двухдневный рейтинг и получить награду
Пост может попасть в еженедельный рейтинги получить награду. Пост с наградой уже АПНУТ
Условия вызова бота: