Всем доброе утро! Доброе картофельное утро.
Подсмотрела когда-то у японцев такое блюдо – омурайсу - рис, завернутый в омлет.
Мне идея понравилась, взяла на вооружение, но начинку собираю из того, что есть под рукой.
Сегодня – картошка с жареным луком и морковкой.
Отваренную в мундирах картошечку чистим и измельчаем в грубое пюре -
я воспользовалась крупной теркой.
Пассеруем на растительном масле мелко нарезанный лук и морковь соломкой. Объединяем с картошкой, приправляем по вкусу: соль-перец, майонез-кетчуп… и пр.
- Про майонез-кетчуп не шутка. Японцы переняли у европейцев эти блага цивилизации и пользуются ими с удовольствием. Правда, говорят, их майонез и кетчуп отличаются от тех, к которым мы привыкли (в какую сторону – не видела, не знаю )).
Состав начинки и пропорции на выбор.
Главное, чтобы вам было вкусно.
Я заправила начинку ложкой зернистой горчицы и острым соусом собственного приготовления.
А теперь омлет.
На порцию я взяла 2 яйца и 2 ст.л. молока.
Разбалтываем хорошенько яйца с молоком, чтобы не оставалось сгустков. Выливаем на разогретую «до громкого пшика» и смазанную маслом сковороду.
Когда снизу омлет прихватится, а сверху еще мягкий, посередине выкладываем дорожкой начинку – 3-4 ложки.
Дальше лопаткой отделяем омлет от сковороды и забрасываем на начинку. Сначала одну сторону, потом другую.
Лопаткой (или ложкой) приглаживаем еще мягкий омлет так, чтобы упаковать начинку со всех сторон и, желательно, без просветов. Получается такой вот пирожок ))
Затем омлет аккуратно переворачиваем и доводим до готовности под крышкой. Бывает, что и порвется немного, но это не так страшно. Если взять 3 яйца на порцию, то гарантий целостности будет больше ))
Все, можно подавать на стол!
Угощайтесь!
Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности» на платформе ГОЛОС.
Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.
Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"
Благодарю вас, @kulturagolosa
@omiletta так умело изворачивать омлетик! нужна сноровка)) но рецептик интерессный потренируюсь))
@katherina у вас точно получится! ))
Красивый омлет от @omiletta😁 только ручки дошли завтраки почитать)
@la-strega Лучше чуть позже, чем никогда! )))
@omiletta, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
galina1, olga-olga, vict0r, svinsent, hellen-g, polojayigor, katherina, veta-less, vitalist
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
@omiletta Внедряем заморские практики в массы?! Вот правильно.. и своевременно! :)) Очень интересный способ!
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
Благодарю вас, @vp-kulinar-club
@omiletta я так завернуть точно не смогу) А как красиво!
@julia777 Вы еще не пробовали! )) енотики вам помогут!
@omiletta Аппетит ваш пост точно нагоняет!)))
@liora137 Это же замечательно! Представьте, если бы наоборот было ))
@omiletta Ой, лучше я такое не буду представлять))))
@omiletta, какая красота! Умеете Вы так красиво всё завернуть, нашпиговать, соединить)
@rajskijsad - немножко практики )))
@omiletta Впечатляет!
@mgaft1 Приятно впечатляет?
@omiletta Очень приятно. Хочется быть на стороне яичницы. )))
@mgaft1 а уж как ее приходится поглаживать да уговаривать, чтобы ровненько легла на начиночку! )))
@omiletta Вы настоящий мастер!
@mgaft1 и не надо себе отказывать, раз хочется))
@rajskijsad Спасибо. Да яицницу вполне могу себе позволить. )))
@omiletta Ja Ja! Das sind Kartoffeln!))
@svinsent Das ist fantastisch kartoffeln!))))
@rajskijsad Ja Ja !Das ist sehr gut!
@svinsent Ой, сколько сразу инстранцев понабежало
уже одно упоминание о японской кухне творит чудеса
@omiletta заметь,что это немцы
@svinsent уж это-то я определила ))) тоже на японенькое падкие!
@omiletta модно же
@svinsent А по-русски?!
@omiletta картошка!😂
@svinsent Картошка это карашо! )))
@omiletta, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стопЧтобы поддержать вашу работу, я также проголосовал за ваш пост!