Конечно, имбирь и изюм – первое, что приходит на ум на букву И…
А куриное филе – сразу напрашивается при мысли, чего бы такого быстренько и без хлопот приготовить ))
Будем объединять!
Ингредиенты
- филе цыпленка 2 штуки
- имбирь 5-10 г (по вкусу)
- изюма 2 ст.л.
- соевого соуса 3-4 ст.л.
- вина белого сухого 2 ст.л.
- крахмала 1 ч.л.
- перец чили в хлопьях 0,25 ч.л.
- чеснок сухой в порошке (по вкусу)
- травы сухие (по вкусу)
- масло растительное для сковороды
Имбирь нарезаем очень тонкой соломкой, изюм промываем, мясо цыпленка режем на полоски.
На разогретую сковороду, смазанную маслом, выкладываем имбирь и изюм. Готовим, помешивая, пока они не вберут в себя масло.
Сдвигаем их в сторону и выкладываем сюда же кусочки мяса в один слой. Если сковорода маленькая, и все не помещаются, то придется обжаривать партиями.
Когда кусочки обжарятся с обеих сторон, в сковороду вливаем вино и 2 ст.л. сои.
Посыпаем сухими приправами, перемешиваем и даем потушиться под крышкой пару минут.
Для соуса крахмал разводим остатками сои и холодной водой (0,3-0,5) стакана, вливаем в сковороду к цыпленку, перемешиваем. Соус сразу густеет. Если получается слишком густо, то добавляем воду и тщательно перемешиваем.
Накрываем крышкой и оставляем прогреться еще пару минут.
Все, можно подавать!
На гарнир рис или лапша, свежие овощи
и кунжут для пущего антуража!
Мы кушали с кускусом.
Соус получился остро-сладкий с легкой кислинкой ))
То, что надо!
Угощайтесь!
Подробнее об эстафете
Эстафета [Субботний завтрак] и игра [Кулинарный Алфавит] – Итоги месяца
10.11.18 – З
17.11.18 – И, Й
24.11.18 – К
01.12.18 - Л
08.12.18 - М
@omiletta, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
galina1, blog-food, olga-olga, cergey-p, svinsent, soroka, katherina, ezavarov, mjataura, alena4e, vitalist
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Вот с изюмом еще не пробовала курицу )))
@alena4e Значит, есть еще к чему стремиться )))
Спасибо, что заглянули!
Обожаю такое сочетание! Сладкий изюм+соленая курочка+горчинка имбиря! Браво! Таки щикарно, как сказали бы в Одессе. Там тоже любят такие сочетания!
@vladenya Приятно знать, что я не одинока в своих предпочтениях ))
Спасибо.
А здсь, как обычно, смелая игра на контрастах вкусов :)
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
Благодарю вас, @vp-kulinar-club
Фонд БОД сделал репост.
Ваше творчество в ленте.
Наша лента в telegram.
:)
Какая красота!
@mgaft1 Спасибо, мистер Гафт )))
@omiletta The pleasure is all mine!
@mgaft1 я бы предпочла по-русски )))
Дядюшка Гугл, конечно, пересказывает, но плохо передает нюансы ))
@omiletta Давайте я попробую перевести. Эта стандартная форма вежливого ответа на приветствие или выражение благодарности. Буквально это звучит так "все удовольствие здесь"
Спасибо, сказанное с вашей стороны означает, что вы получили удовольствие от общения. Однако, мой ответ утверждает, что то удовольствие, что вы получили от общения, ничто по сравнению с тем, котороя я от него получил. Собственно, мне досталось все удовольствие. Вот такова английская вежливость. )))
@mgaft1 Спасибо, теперь буду знать ))
Ух ты... изюм с имбирём... интересненько... И кунжут... Уверена, что обалденно вкусно.
@soroka Попробуйте! Надеюсь, не разочаруетесь ))
Хоть я плотно позавтракала, но захотелось попробовать Вашей сочной курочки.)
@julia777 Готовится очень быстро - на раз-два!
Обязательно попробую. Так аппетитно выглядит, что захотелось есть)).
@rajskijsad Спасибо за комплимент, мне очень приятно!
Интересная идея курочка с изюмом и имбирём! Спасибо за рецепт
@roman-yrolog На здоровье, Светлана.
Буду рада, если пригодится ))
вах!
@svinsent Нравится? ))