В Йемене не была пока ;)), и даже не пранировала.
Но когда-то читала блог одной путешественницы, которая рассказывала про омлет под названием "Суси", который они ели в одном местном ресторанчике.
Омлет запекается в магле - это такая миска из камня, в составе омлета яйца-молоко, как обычно и йеменские лепешки кусочками.
А у меня фасоли спаржевой много, и мы любим омлет с зеленью).
Готовится очень просто и быстро, как любой омлет.
Фасоль стручковую предварительно обрезаем от хвостиков, режем на кусочки желаемой длины и отвариваем в кипящей подсолённой воде 3-5 минут в зависимости от ваших предпочтений по плотности готового продукта. Я предпочитаю отваривать аль денте, чтобы фасоль оставалась достаточно плотной.
Далее фасоль откидываю на дуршлаг, обдаю фасоль ледяной водой, даю стечь воде.
Разогреваю сковороду, растапливаю масло - у меня смесь растительного со сливочным.
Взбиваю 4 яйца - готовлю 2 порции.
.jpg)
Фасоль слегка поджариваю на сковороде и заливаю взбитыми яйцами.
Обжариваю с двух сторон и подаю, нарезав на кусочки.
Вкусный, полезный завтрак без затей.
Рекомендую.., и йеменцам тоже, а лепёшку лучше вприкуску ;))
Ещё вкусные блюда из яиц на завтрак:
Зелёный омлет со шпинатом
Яичница с сыром и маслинами
Яичница с беконом в слоеном тесте
Оказывается, я тоже часто готовлю "почти йеменский омлет". Спаржевую фасоль обожаю, много её замораживаю, потом добавляю куда надо и куда не надо, и омлет тоже с ней готовлю часто.
+++ @galina1, я заметила, что наши вкусы часто совпадают)
++ @rajskijsad, кроме морских гадов.
@galina1 )))) есть-таки разночтения))
Вы наградили автора токенами VIZ
тоже хочу!Вы наградили автора токенами VIZ
тоже хочу!@rajskijsad, какой поджаристый аппетитный получился!))
@tunguska , слегка перестаралась))
@rajskijsad миленькая тарелочка
@svinsent, это чтобы много не слопать)
Это я сначала прочла - маленькая тарелочка))
Репост!
Искренне ваш @fomka
@fomka , спасибо, дорогой друг!
@rajskijsad , есть ли у тебя ТГ? Если есть, добавь меня @militania Есть хорошая новость по заработку.
@mirta , написала тебе в телеге)
@rajskijsad чего только не кладешь в омлет! и каждый раз это уже по сути новое блюдо получается!
Hello, @rajskijsad. You received 100% upvote from UPRomo for burned GBG. Promoted this post in the queue: @rajskijsad.
Service added about 37.114 GBG to your post.
The instruction for burning, for promotion or a drop of posts.
Invest in UPRomo and promote increase in number of the burned GBG.
Agreement on the use of service UPRomo.
Здравствуйте, @rajskijsad. Вы получили 100% апвот от UPRomo за сожженные GBG. Продвигали этот пост в очереди: @rajskijsad.
Сервис прибавил к вашему посту примерно 37.114 GBG.
Инструкция по сжиганию для продвижения или задвигания постов.
Инвестируйте в UPRomo и способствуйте увеличению количества сжигаемых GBG.
Соглашение об использовании UPRomo.
@upromo , благодарю!
@rajskijsad, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
@rajskijsad во дела... оказывается я частенько ем йеменский омлет!
@mamamasha , я думаю, нас много))
@rajskijsad ой, как я люблю спаржевую фасоль!! И омлеты люблю! Теперь тоже так делать буду!!!Спасибо!!
@vladenya, вот и мы ее любим)
@rajskijsad Много фасоли - это богатство! Её же хоть в суп, хоть в пирог!
Омлет получился очень солнечный - такой сам в рот заглядывает :))
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
@vp-kulinar-club , спасибо!
Фонд БОД сделал репост.
Ваше творчество в ленте.
Наша лента в telegram.
:)
Вы являетесь участником проекта БОД, поэтому все ваши посты
размещаются в ленте репостов фонда. Если не желаете получать
апвот фонда и этот комментарий, ставьте тег nobod.