Приветствую всех, кто заглянул!
Много-много лет назад в далекие 90-е очень часто мама покупала нам с сестрой в местной пекарне коврыжку со сгущенкой. Я до сих пор помню ее вкус.
Сегодня я решила вспомнить дество и попробовать испечь похожую коврыжку самой.
Ингредиенты:
- мука - 340 грамм (2 стакана)
- какао - 140 грамм (1 стакан)
- яйца - 4 штуки
- сахар - 350 грамм
- сода - 1 чайная ложка (+ уксус)
- разрыхлитель для теста - 1 пачка
- ряженка - 500 мл
- вареная сгущенка - 500 мл
- масло - 100 грамм
- арахис
Приготовление
Яйца взбиваем с сахаром
Добавляем ряженку, перемешиваем
Добавляем соду, погасив ее уксусом
Добавляем частями просеянную муку и разрыхлитель
Добавляем какао.
Форму смазываем маслом и присыпаем мукой.
Выливаем тесто
Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут
Даем коржу остыть.
Поскольку он получается очень пышным, то розрезаем его на две части
Сгущенку взбиваем вместе с маслом
Каждый корж пропитываем сиропом (вода с сахаром) и наносим слой сгущенки.
Сверху тоже мажем сгущенкой и посыпаем измельченным арахисом
Режем на порционные кусочки, завариваем чай и наслаждаемся вкусом домашней выпечки!
Пост написан специально для эстафеты от @omiletta Субботний завтрак и Кулинарный алфавит
С уважением, @valentinka
Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности» на платформе ГОЛОС.
Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.
Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
sonyanka, blog-food, olga-olga, svinsent, aivanouski, soroka, polojayigor, katherina, mamamasha, mjataura, alena4e, borgerry, vitalist
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
@valentinka Какая пышная коврижка! Чудо! Точно, вкус из детства! Только тогда сами варили-варили сгущенку! У некоторых она стреляла! Круто! Сделаю обязательно!!
@valentinka как сладенького хочется
@valentinka очень аппетитная! Мастерица!
@valentinka такая красота, что захотелось попробовать)
@valentinka , домашняя выпечка... как давно было... стряпали ведь раньше, а сейчас я ленюсь.
Спасибо за подробное описание!!!
@valentinka Спасибо за коврыжку! Получилась очень вкусная!
@valentinka Кулинар-клуб поддержал ваш пост
@valentinka Это ж надо, какая вкуснота
не жизнь, а мед!
Роскошная получилась коврижка!
@valentinka очень вкусно выглядит, спасибо за рецепт.)
@katherina спасибо и Вам за отзыв
@valentinka Супер!) Тоже захотелось!)
@iolka66 спасибо
@valentinka очень неплохо!)
@svinsent спасибо