Приветствую всех, кто заглянул!
Сегодня в рамках эстафеты от @omiletta Субботний завтрак я хочу поделиться с вами рецептом нереально вкусного салата из баклажанов.
Ингредиенты:
- баклажаны - 600 г
- лук репчатый - 1 штука
- перец цветной сладкий - 150 г
- чеснок - 4-5 зубчиков
- перец остый 1/5 перца
- кунжутное семя - 1 столовая ложка
- приправа для морковки по-корейски - 1 столовая ложка
- уксус - 2 столовые ложки
- мед - 1 столовая ложка
- соевый соус - 2 столовые ложки
- масло растительное для жарки 1 столовая ложка
- соль
- петрушка, кинза
Приготовление:
Баклажаны режем на небольшие дольки, солим и оставляем на один час, чтобы они пустили сок.
Перец сладкий и острый нарезаем полосочками
Лук нарезаем полукольцами
Морковку натираем на терке для морковки по-корейски или нарезаем тоненькими ломтиками
Обжариваем баклажаны на растительном масле на сильном огне 3 минуты
Пасируем лук 1 минуту, затем добавляем морковку и обжариваем еще пол минутки
Добавляем к баклажанам обжареный лук и морковку, а также перец
Измельчаем петрушку, кинзу и чеснок.
Добавляем их в салат
Кунжут слегка обжариваем на сковороде и также добавляем в салат.
Готовим маринад. Смешиваем 1 столовую ложку уксуса, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку мёда, приправу для морковки по-корейски - 1 столовую ложку
Заправляем салат маринадом и перемешиваем. Накрываем тарелкой, ставим небольшой груз сверху. Даем салату настоятся в холодильнике 2-3 часа. Лучше всего готовить его с вечера.
Салат из баклажанов получается очень вкусным, ароматным, в меру острым.
Приятного всем аппетита!
С уважением, @valentinka
@valentinka замечательный салат! 😉 тоже такой люблю)
@katherina спасибо за отзыв
Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности» на платформе ГОЛОС.
Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.
Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
galina1, olga-olga, cergey-p, svinsent, alikssandra, fyyf, edsaw, hellen-g, polojayigor, katherina, borgerry, vitalist, mixtrum
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
@valentinka Ох, и ароматно же получилось!
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
@vp-kulinar-club спасибо
@valentinka , люблю все, что связано с баклажанами. А попробуйте очистить баклажаны от кожуры и не добавлять петрушку). Это так, в качестве небольшого дополнения)
@liliyafedotova спасибо за совет! Попробую!
@liliyafedotova, с кожицей красиво, но без нее лучше.)
@valentinka This looks very delicious, thank you very much for sharing the recipe and the step by step of the elaboration
I wish you a wonderful day
@jlufer спасибо за отзыв
@valentinka Красота! Очень живописное блюдо!
@omiletta спасибо за отзыв
@valentinka Тоже очень люблю баклажаны) Обалденный салат!
@iolka66 спасибо за отзыв
@valentinka, люблю такие "остряшки". Надо попробовать.
@rajskijsad попробуйте! Вкусно получается!
@valentinka Гаклажаны?😜
@svinsent :)) я сначала долго искала опечатку в своем тексте. И только потом до меня дошло почему гаклажаны :)) На следующую субботу не пропустите оригинальный рецепт Даклажанов!!!!
@valentinka И так до Яклажанов включительно))
@svinsent Вот, не одна я лопухнулась :))
@valentinka супер салатик
@svetikyar спасибо за отзыв
@valentinka Замечатеотный салатик"Острый! Вкусный!
@vladenya спасибо большое