На улице осень… все чаще идут дожди, все реже греет солнышко своими лучами, деревья переоделись в золотые наряды… Хочется чего-то теплого, домашнего и уютного.
Специально для конкурса «Тяком-Х» от @vp-kulinar-club решила я приготовить творожную запеканку по маминому рецепту. Получается очень нежная и воздушная, отлично с чаем холодным осенним вечером.
Для приготовления понадобится:
Творог – 300г
Тыква – 250 г готового пюре
Яблоко
Яйцо куриное – 2 шт
Сахар – 2 ст.л.
Мед – по вкусу
Ванильный сахар
Цедра апельсина
Мука – 1 ст.л
Крупа манная – 3 ст.л.
Орешки (любые)
Тыкву очистить, нарезать кубиками и запечь в фольге при 180 градусах минут 30.
Делаем пюре из готовой тыквы. Можно использовать погружной блендер, у меня стационарный.
К пюре добавить 1 яйцо и 1 ст.ложку сахара, легонько взбить на небольшой скорости. Переложить в емкость, добавить 1,5 ст.ложки манной крупы.
Творог так же кладем в блендер, добавляем яйцо, 1 ст.ложку сахара и взбиваем до однородной массы. Перекладываем в тарелку, добавляем 1,5 ст.ложки манной крупы, муку, цедру апельсина, ванильный сахар. Оставляем на 15 минут, что бы манка набухла. К творожной массе добавляем нарезанное кубиками яблоко, хорошо перемешиваем.
Форму для выпекания застелить пергаментом, смазать маслом. Выкладываем слоями поочередно творог и тыкву (я делаю по отдельности, не смешивая, чтобы сверху была красивая желтая корочка).
Выпекать в разогретой духовке 180-200 градусов. Время будет зависеть от диаметра формы, в среднем около часа, что бы запеканка хорошо пропеклась.
Остудить, вынуть из формы. Я осознанно добавила мало сахара, что бы сверху наше блюдо полить медом и посыпать орешками.
Яблочко придает пикантную кислинку, очень вкусно, угощайтесь!
супер @alino4ka
Очень красиво и скорее всего вкусно)) Обязательно попробую ваш рецептик, взяла на "заметку". Спасибо
благодарю, @kationa, угощайтесь на здоровье)) как приготовите присылайте фото!
Спасибо, обязательно))
забираю ваш рецептик)))
я очень рада, на здоровье))
Выглядит очень привлекательно! Надо попробовать!
спасибо, @skualgrob
Красиво,аппетитно и наверное очень вкусно.Замечательный рецепт.А главное,что все легкое и не калорийное.
спасибо, рада, что вам понравилось
Нежные и гармоничные цвета, и большой труд с пошаговыми кадрами, здОрово!))
главный наш фудфотограф оценил, приятно)))
Ну как же все аппетитно выглядит!!! Просто восхитительно!!! Я даже не сомневаюсь,что очень вкусно.Умничка)))
спасибо, @ninamamo4ka, за приятные слова))
Спасибо, очень оригинальный рецепт и красивое оформление!
Надо будет попробовать испечь! )
@dagmar, спасибо) пробуйте, не пожалеете, разлетается на "ура"))
Действительно очень солнечно получилось!
Просто здОрово и здорОво..
:)
для вас старалась, @vp-kulinar-club))
Ну, старалась, наверное, все же для семьи.. а мы присоседились!.. и воспользуемся результатом.
:))
мне б такую каждое утро!!! ЦЕм!