Зеленый чай давно является фаворитом среди диетологов, и многие чайные бренды в своей рекламе делают акцент на его волшебных свойствах, улучшающих метаболизм. Совсем недавно китайские ученые из университета в Янглинге сделали открытие – соединение EGCG в составе зеленого чая способствует потере веса и активизирует мыслительную деятельность, при этом выраженный эффект может наблюдаться уже спустя несколько месяцев регулярного употребления чая.
EGCG, или галлат эпигаллокатехина, является самым распространенным антиоксидантом в зеленом чае. Согласно статистике, зеленый чай является вторым по потребляемости напитком в мире после воды и выращивается как минимум в 30 странах. По словам исследователей, привычка пить зеленый чай может быть эффективной стратегией, когда дело доходит до борьбы с ожирением и ухудшением памяти.
