Ужин в будни может быть красивым...

***

Друзья, сегодня, по обыкновению, расскажу, как быстро и красиво накормить домочадцев в будний день. Даже, если вы устали на работе и еле приползли домой, кормежку домочадцев никто не отменял.

Итак, сегодня на ужин - курица в мешочке.

По дороге прикупите куринную голень или крылышки. И то, и другое отлично упаковывается.

Тесто я делаю сама, но в случае спешки всегда можно затариться и готовым. У хорошей хозяйки такое подспорье часто припасено в морозилке.

***

Лучше всего, на мой взгляд, подойдет слоенное дрожжевое. Это вкусно и сытно.

Достаньте его из упаковки, пусть размораживается. Тем временем, можно переодеться, вымыть руки и приступить к таинству.

Количество мешочков и остальных ингредиентов рассчитывайте по числу едоков. По опыту могу сказать, что и самому здоровому мужчине в расцвете сил двух мешочков бывает достаточно.

Чтобы не заморачиваться дополнительно гарниром, мы спрячем его сюда же.

Итак, нам понадобится:

- упаковка теста

- 1 луковица

- картофель

Нет, вам не придется чистить гору картофеля, как для банальной жарехи. В зависимости от размера, на один мешочек требуется от половинки до целой картофелины. Поверьте, этого более, чем достаточно.

***

Кто-то заранее отваривает и пюрирует его. Мы этим тоже не станем заморачиваться. Не в наших правилах посвящать готовке весь вечер - еще статью на GOLOS закидывать, да коллег почитать. Сырые овощи, нарезанные тонкими слайсами, вполне успевают пропечься.

Тесто подтаяло. Гарнир начищен. Голень технического вмешательства не требует.

Если вместо голени у вас в наличии крылья - используем предплечье. Остальное вполне может пойти завтра на бульон.

***

Включаем духовку на 190 градусов. Нарезаем тесто на квадраты. В центр складываем горкой нарезанный картофель и лук, присаливаем. Голень солим-перчим, пристраиваем сверху. Можно дабавить буквально крошку лаврушки.

Нежно обволакиваем конструкцию тестом, формируя мешочек. Важно максимально обнять голень вверху, чтобы мешочек не раскрылся. Если есть желание побаловаться - нарежьте тонкие полоски из теста и перевяжите верх мешочка бантиком.

Весь процесс при нужной сноровке займет минут 10. Духовка нагрелась и с радостью принимает ваш симпатичный противень.

***

И года не прошло, а счастливые домочадцы уже целуют вас за этот праздник в будни.

Вы же не забыли подать соленья или легкий салатик к мешочкам?

Вкусных вам вечеров!

 С любовью, @marfa