Мы пчеловоды и производим мёд. Одним из способов продажи нашего продукта являются ярмарки. С самого первого нашего участия в этих мероприятиях нам открывается всё больше секретов организации самих ярмарок. Мы видели как положительные моменты для покупателя, так и отрицательные. На основании имеющегося опыта предлагаю вашему вниманию 10 советов, которые помогут вам не остаться с носом при посещении ярмарок. Итак, поехали!
1. Начну с того, что ярмарка - это место, куда могут приехать сами производители продукции. Например, такие как мы, пчеловоды. Они выставляют свой товар. И цена здесь будет ниже, так как продажа идёт без посредника. Это плюс. Но на счёт качества товара, тут уже второй вопрос.
2. На ярмарке можно найти редкие вещи, которые не встретишь в обычном магазине. К примеру, мы приобрели себе там специальную трубу для самовара, которой у нас не было, так как уж больно любим пить чай из самовара в саду под яблонькой.
3. Перед тем, как подойти к прилавку, оглядите его. Внешний вид должен быть опрятным. Ведь испачканные фартук, скатерть, пыльные полки и т. п. говорят о том, что продавец неопрятен. Так какое же отношение будет к товару, особенно если он развесной? Такое же!!!
4. Если вам приглянулся товар, посмотрите в каких условиях он хранится: на солнце ли, в холодильнике ли, в пакетике и т. д. Например, мы частенько попадаем на ярмарки в хорошую солнечную погоду. А мёд хранить на солнце нельзя! Что делаем мы? Двигаем свой шатёр, создавая тень баночкам с мёдом. Самое интересное, что так больше никто не делал (я сейчас конкретно про продавцов мёда говорю). Они, конечно, потом поглядывая на нас, были вынуждены последовать нашему примеру. Но мы уехали, а они остались.
5. Имейте ввиду, что если у вас есть желание прикупить мясо-колбасную или рыбную продукцию, то обратите внимание, на чём могли её привести на продажу. Это может быть обычный автомобильный прицеп, не оборудованный холодильником. Даже если имеется холодильник, стоит уточнить, отчего он питается. Тогда уже сделаете вывод о свежести продукции!
6. Вспомнился случай, который меня очень задел. Очень!!! Продавец мёда перед началом ярмарки открывал некоторые крышки тары с мёдом и нюхал продукт!!! О чём это говорит? Правильно! Либо мёд незрелый, либо подделка! Поэтому следует учитывать качество товара при выборе.
7. Ещё один момент связан с расфасовкой продукции. Опять на примере мёда. Мы фасуем мёд сразу после откачки, соблюдая санитарные нормы. На тару с продуктом клеим этикетку со своими контактами и всей необходимой покупателю информацией. Мы продали мёд, уехали. Контакты остались. Покупатель всегда может позвонить и высказать претензию или заказать продукт повторно. Какую мы наблюдали картину у других продавцов? Мёд привозят во флягах на обычных автомобильных прицепах. Фляги разливаются по банкам на месте перед ярмаркой (заезд на ярмарку осуществляется около 6-7 часов утра, им хватает времени всё успеть). Ну какая это санитария?.. Поэтому стоит оценить продукт и по этому критерию.
8. На счёт самой тары. Тара должна соответствовать тому продукту, который в ней продаётся и будет в последствии храниться какое-то время. Мёд, например, не любая пластиковая посуда, в том числе ПЭТ, подходит для хранения мёда. Об этом я напишу скоро подробнее.
9. Остерегайтесь покупки продуктов без тары и контактов производителя. Это может быть тот же мёд, подсолнечное масло, орехи, семечки, чаи, приправы. Нет никакой гарантии о соблюдении условий их хранения и об отсутствии запрещённых добавок и смесей. Помнится, мы на одной из ярмарок прикупили себе чай. Уж больно хвалил продавец его: индийский, прибыл на прошлой неделе и т. д. Аромат наиприятнейший, на вид красота! Взяли! Пить невозможно! Ароматизаторы и прочая жуть, о которой мы и не подозреваем даже...
10. Если вам захотелось полакомиться сладеньким: халва, восточные сладости, мёд и т. д. обязательно проверьте, чтобы рядом не летали осы и пчёлы. Это говорит о том, что насекомые контактируют с продуктом, а это как минимум негигиенично.
Надеюсь мои советы будут для вас полезны! И будьте бдительны! Цель продавца продать и не всегда для него важно как...
Источник фото.
Люблю ярмарки! Хороших вам продаж. В Беларусь ездите?
Спасибо)) Пока до Белоруссии не доехали)
Света, вот у меня вопрос. сейчас на юге появился некий "взбитый" мед. разных цветов. с разными добавками - ягоды, орехи, фрукты. очень вкусный. вот вопрос возникает - он вообще полезный или это скорее лакомство? @med
Что такое взбитый мёд или крем-мёд я писала здесь https://golos.id/ru--obrazovanie/@med/chto-takoe-krem-myod
На счёт добавок могу сказать, что при неправильной обработке наполнителя (орехов, сухофруктов и др.), мёд может забродить. Если есть гарантия качества продукта (и наполнителя в том числе), то такой мёд будет хорошим и полезным продуктом.
К сведению, простые продукты (отдельно мёд, отдельно орехи) усваиваются организмом легче.
привет, Света! спасибо за ссылку, я пропустила - не успеваю читать все посты про мед )) @med
у нас только в таком и продают)))
Я скоро напишу отдельную статью по этому вопросу. Оттуда станет всё понятно))
@med Поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на любой бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Чтобы увидеть больше информации о Доске Почета, нажмите здесь
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стопЕсли вы хотите поддержать проект Доска Почета, вы можете проголосовать за это уведомление.
У нас недалеко проходит ярмарка башкирского мёда. Проходит регулярно, только я ничего там никогда не покупаю. Я же не знаю их, а мёд, уже тебе рассказывал, беру у знакомых пасечников.)
Да, я в курсе! И правильно делаешь!)
Так вооот к кому надо идти за мёдом!)))
Если будет желание попробовать мёдку, обращайтесь!))
А я прихожу только к знакомым пасечникам, если мне нравится их мёд, то беру телефончик, и когда они приезжают на ярмарку в наш город, мы созваниваемся...))
А статья хорошая, полезная, спасибо!! Светлана!!
Вот правильно делаешь! Так и надо! Это и уверенность в качестве и риски минимальны.
Добре сапожок)
Где то у меня самовар ведерный валялся, как раз на углях или шишках работает.
Надо найти и попробовать летом)))
Нет, не пробовали)) Мы привыкли с трубой. До этого была самодельная. А сейчас специальная))
Сначала сапогом раздувают угли, качая им как насосом, потом ставят уже трубу!)))
Эх вы, деревня, такие тонкости не знаете)))
Длинная труба создаёт прекрасную тягу)) сапог не нужен))
Смысл тогда какой в трубе, если есть сапог?
Эх, женщины, все бы вам спорить!)))
Спасибо, Светик! Отличные советы=)))
Рада, что статья оказалась полезной!
Еще какой, Свет! Я много не знала=)))
Спасибо))
Почему нельзя в пэт? Вот в алюминиевых я читал, что нельзя точно. Можно об этом пост сделать.
Хорошая идея! Спасибо, Антон! Будет статья!
Сам около 10 лет ездил на ярмарки. Могу тоже много чего рассказать. Вы написали все правильно. Будьте осторожны с покупками на ярмарках, особенно пищевых продуктов.
Я бы с удовольствием почитала! Напишите, пожалуйста! Подпишусь)
Я продавал меховые изделия, но много чего видел интересного)))
Обязательно напишу.
Я думаю, это действительно будет интересно!