Невкусное

А я вчера, прочитав публикацию @natabelu , в которой фигурировал пирог, пошла и сделала торт. Не такой нарядный, конечно, как на этом фото. Такие сложные я давно не делаю обленилась. Этот торт был сделан мной несколько лет назад на чей-то день рождения.

Вчера я сделала простой, на сметанном креме. Пироги я есть не могу, равно как и белый хлеб, а вот торты обожаю.

Только печь их я начала тогда, когда переехала в Болгарию. И все потому что тут невкусные торты и пирожные. В Болгарии надо есть персики, розовые помидоры и печени чушки, а тортики это не болгарское - не умеют они.

Невкусные болгарские торты были самым большим моим разочарованием тут. Других разочарований не было.

В России я была страшная сладкоежка и гурман в этом деле. Ела только шоколад (сейчас не ем его вообще!). До сих пор с нежностью вспоминаю "Вдохновение". Нигде больше нет таких вкусных шоколадных конфет. Даже, говорят, в России их уже нет. А московские торты я не забуду никогда. 

И вот, помню, когда я впервые приехала в Болгарию, то мы отчаянно ходили по ресторанам и кафе, потому что готовить дома было некогда и неохота, а рестораны казались нам очень дешевыми :-)

В каждом заведении я заказывала десерт и каждый раз удивлялась и разочаровывалась.

У болгар есть такое слово "сладкиш" - сладость. Так вот их торты просто тупо сладкие. В них нету вкуса кроме пресной сладости. Конечно, за последние годы, с появлением на рынке "немцев" и "русских", технологии поменялись и стали попадаться более-менее съедобные торты. А может я просто привыкла к ним?

Но тогда, - 10 лет назад, горю моему не было предела, так мне хотелось хороших конфет и тортов. Конфеты я возила килограммами из России, а торты пришлось научиться делать самой. Вот уж никогда не думала, что способна на это. Как говорит наша бабушка: нужда заставит и голым на елку влезешь. Я и влезла :-)

Дело в том, что я не только не люблю стоять у плиты, но и не могу похвастать поварскими талантами. Готовлю в рамках бытового общепита. Моей фишкой являются всевозможные супы и запеканки. Почему? Правильно: побросал все в одно, перемешал, поварил и готово. Поэтому, я никогда даже не могла себе представить, что буду делать вкусные торты, с которыми надо возиться и следовать рецептам. А я настолько не люблю ничего отмерять и взвешивать, а уж высчитывать - увольте, что одно слово "рецепт" нагоняет на меня тоску до сих пор.

Уметь готовить иногда вовсе не нужно уметь. Иногда важнее уметь приготовить ужин семье из подручных материалов. И к великому искусству борща и пельменей это не имеет никакого отношения.
(с) Бывший корабельный кок Оксана Путан

Кстати, как перманентно сомневающийся человек, я долго думала, что это со мной что-то не так, а торты тут на самом деле хорошие :-)

Однако, вскоре убедилась, что я не одна такого мнения. И не только мои  знакомцы мне поддакивали. Однажды я просто стояла рядом со сладкарницей в Несебре, а мимо шли две женщины-туристки. И тут одна другой говорит: "О! пироженки, давай сядем тут", а вторая ей ответила: "Пошли-пошли, они все невкусные")))

В принципе я человек всеядный и съесть могу все, но если говорить о тонком изысканном вкусе, то это не про болгарские торты и пирожные.

Есть у них один французский десерт, который теперь называется болгарским, - крем карамел. Вот его можно есть. Сладкий омлет :-) 

А иначе, в Болгарии много чего вкусного!

Мои последние публикации:   

Ледниковые озера в Болгарии

Как дешево смотаться в Сербию 

Где лучше жить в Болгарии  

Как болгары относятся к Русским  

Нострификация дипломов в Болгарии  

Грязные люди  

Сколько стоит поесть на болгарском курорте  

Как русские IT-специалисты живут в Болгарии 

Подписывайтесь, если вам интересна Болгария: @varya-davydova