рецепты старого Бамбука
я найду тебе кипрея на краю опушки леса
он, согретый русью солнца, накопил немало силы
попрошу его листами и соцветьем поделиться
с благодарностью приму их и до дома донесу
разложу всё ровным слоем на холщовую тряпицу
и в тени крыла покоя дам немного отдохнуть
отдохнув они обмякнут и позволят меж ладоней
их "колбасками" скатать
плотно в чистую посуду валик к валику прижмётся
и лежать под крепкой крышкой будут сутки напролёт
а когда в процессе этом источатся ароматом
на фруктовое похожим
это значит, что пристало, чай копорский доставать
извлекаем заготовки
аккуратно измельчаем керамическим ножом
дальше можно всяко-разно
просто просушить на воле, но без явной руси солнца
получается зелёный и целебный иван-чай
если хочешь цвета ночи, у огня проси подмоги
поместить в духовку можно, этак градусов на 100
не забудь оставить влаге, лёгкий путь для отступленья
приоткрой немного крышку, ворошить не забывай
ну а можешь, те же листья разместить в стеклянной таре
и водою родниковой скрыть последние листы
закупорить плотно крышку и на русь поставить колбу
чтобы солнечные пряди, дотянулись до неё
и тогда ферменты чая, эликсир тебе подарят
есть ещё и третий случай
родниковую водицу можно спиртом укрепить/заменить
ну а через три недели ты на выходе получишь
заменитель всех таблеток и химических микстур
как поступишь, сам подумай
попивая чай копорский
иль напиток родниковый
избегаешь разной хвори
как и было на Руси
спиртовую же настойку, это как антибиотик
при простудах потребляем чайну ложку каждый час
_____________________________________________
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Регулярное употребление всех производных кипрея приводит к риску сильного укрепления здоровья.
Во избежание указанного риска, необходимо много курить, употреблять крепкий алкоголь, переедать и вести праздный образ жизни.
ПРИМЕЧАНИЕ
1. Описанный метод ферментирования листьев кипрея не является единственно верным.
Здесь приведён всего лишь личный опыт автора.
2. Возможна ферментация как в присутствии кислорода воздуха, так и в вакуумной упаковке.
В последнем варианте отсутствует реакция окисления ферментов и сока.
3. Температура сушки влияет на содержание целебных и полезных веществ в чае.
Естественная сушка в сухой тени - наиболее щадящий вариант.
4. Спиртовая настойка является наиболее концентрированным конечным продуктом.
Спирт, как растворитель, способствует остановке процесса ферментации и
наиболее полному извлечению полезных веществ из сырья (листьев).
5. Слово "русь" означает свет (стародавнее значение).
С уважением, @bambuk
А я покупаю ферментированный иван чай. Сама не делала!
@olgaxx это достаточно просто. Главное, точно знаешь, где собирал, что, как приготовлено))
Не всегда кипрей бывает полезен для здоровья. есть возможность "переукрепиться".
@apnigrich так ли часто мы его пьём, чтобы переукрепиться)))
Всё верно, злоупотребление чем угодно полезным к добру не приведёт. Ключевое слово "злоупотребление"))
@apnigrich
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
sonyanka, mir, narin, max-max, oleg257, vasyl73, duremarr, abloud, ezavarov, evgeniybb, brainmechanic, alena4e, bunakov, plamir2018, fordewind, xxx79
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Благодарствую, @dobryj.kit ))
а я влажной тканью накрываю, а не гнётом. Так и заметнее появление того самого аромата, с которого и начинаю сушку, но не при 100, а 65-75.
@lllll1ll вообще-то я делаю немного по-другому. Анаэробным способом - без доступа воздуха, но не в кастрюле, а в целлофановом пакете. Плотно заворачиваю и на батарею. А сушка чем при меньшей температуре, тем лучше/полезнее))
Классный....
Благодарствую,@mir ))
О, надо знакомому подогнать, у них этого добра в округе множество. Он мне всегда про него байки рассказывает. Он в этих ботанических делах просто спец. Мудрено для нас написано, но разберемся. Спасибо.
@fordewind чего уж там мудрёного)) куда проще то)
@bambuk Это вам, певцам леса проще некуда, а нам городским )))
@fordewind не, ну могу вообще в двух словах описать)
Всё это проще делается, чем описывается))
@bambuk Да, у нас он больше с синевой, но видимо разновидности...
@fordewind это ещё зависит от погоды, почвы и прочих условий
возьму на заметку.
@unik09 во благо)) очень полезная вещь)