Голос-Ест и путешествует. Балийский ресторан “COCKATOO”

Всем привет. С вами @alino4ka. Хочу познакомить вас с замечательным местом под названием "COCKATOO".

2018 год я встречала на замечательном острове Бали. В путевку включили мы только завтраки, так как хотелось узнать балийскую кухню и отведать различные национальные блюда. По-этому внимание наше было обращено на традиционные местные кафе и рестораны. С полной уверенностью могу сказать, что бар-ресторан "COCKATOO" - один из лучших, начиная с атмосферы и заказчивая вкуснотой приготовленных блюд.

Это совсем не пафосное, напыщеное место. Наоборот. Это тихий, уютный ресторанчик, находится в деревне Буало в районе Нуса-Дуа, под открытым небом. На входе встречает симпатичная балийка в национальном костюме, и хозяин заведения каждый вечер тоже там. С ним мы вскоре и подружились.

С первого раза я влюбилась в это место. Ужиная в "COCKATOO" ощущаешь себя не в ресторане, а в красивом саду, деревья подсвечены фонариками, играет тихая, спокойная, национальная музыка, поют птички, на столе зажжена свеча...

Персонал очень приветливый и душевный, некоторые даже неплохо говорят по-русски. Меню написано на трех языках: английский, русский и китайский. Выбор блюд очень обширный. Представлены балийская, индонезийская, тайская, китайская и даже русская кухня, детское меню, десерты и рекомендации от шеф-повара.

И так, что же здесь кушали. Мы не стали пробовать, как готовят русскую кухню, я считаю глупо лететь за тридевять земель и заказывать пельмени)) Начнем с того, что сделав заказ, вам предлагают на выбор бесплатную закуску - овощной салат или спринг-роллы - блинчики, фаршированные овощами и курицей, в лимонном соусе. Вкусно и приятно, не скучаешь и не голодаешь, пока ждешь заказ.

Выбор супов не очень большой, ели том ям двух видов и традиционный балийский суп "парадиз".

Том ям конечно далеко не тайский, но приготовлен вкусно. На выбор с креветками или морепродуктами, туда они кладут еще разные овощи, например, цветную капусту, початки кукурузы, лук и сладкий перец. Остроту нужно говорить, какую хочешь.

Балийский суп "парадиз" тоже очень понравился. Молочно-сливочная основа, морепродукты, овощи, гармонично подобранные специи, мягче, чем том ям, без жгучей остроты.

Очень вкусно приготовленная утка под соусом карри. Я ее там ела раза 4!

Готовят в зеленом и красном соусе карри, но если честно, особой разницы я не заметила.

Так же очень понравились креветки в соусе карри (там карри главная приправа, ее кладут почти во все блюда), называется блюдо "Пепенчак уданг"

Популярное блюдо - балийский поросенок. Нежное, вкусное мясо в сливочном соусе

Как видите, все подается с рисом, где-то отварной, где-то жареный. Очень вкусно и сытно. Эти блюда мы заказывали не единожды. Пробовали и другие, но представленные полюбились больше всего.

Запивали всю это вкуснотень свежими соками - ананасовый, апельсиновый, арбузный. Есть одна особенность - балийцы кладут сахар везде, даже в свежевыжатый сок! По-этому каждый раз просили сок без сахара

Десерт мы так ни разу и не попробовали, порции очень большие, просто уже не оставалось места))

Еще одна интересная особенность ресторана - каждый вечер, несколько раз, девочка танцует национальный балийский танец.

Эх...смотрю на фото и хочется туда вернутся! Замечательное место, пропитанное традициями и балийской атмосферой.

После ужина хозяин ресторана предлагает бесплатно отвезти вас домой, милый и внимательный жест.

Если будете отдыхать в этом районе, захотите ощутить всю прелесть балийской кухни, вам сюда, очень рекомендую ресторан "COCKATOO"

Оценка: 5/5
Адрес: Jl Pantai Mengiat no. 7A, Бали, Индонезия
Сайт: https://www.tripadvisor.ru/Restaurant_Review-g294226-d4741918-Reviews-Cockatoo_International_Restaurant_Bar-Bali.html

Автор: @alino4ka
—

Автором подобного обзора может стать любой участник Голоса. Также есть другие рубрики для публикаций, подробнее здесь. Как оформить заявку на пост, читайте здесь. Если возникнут вопросы обращайтесь в телеграмм @dicov или в телеграмм-чат сообщества https://t.me/golos_est.