Приветствую, с вами @kotturinn
Одним из самых распространненых продуктов в Мексиканском квартале, кроме тако и чипсов с сальсой, является чоризо. Но в моем рецепте, это вам совсем не колбаса, я буду использовать, так сказать, фарш с пряностями.
Если вы не сможете найти чоризо на прилавках своего города, его можно приготовить самостоятельно, например, Wiki How очень доходчиво все подскажет. Несмотря на то, что для приготовления чоризо обычно используют свинину, у меня нежирная говядина.
Ну, а на завтрак сегодня чоризо с жареными яйцами.
Сложность: 3/10
Время приготовления: 30 минут
Выход: 2 порции
Ингредиенты:
- 4 яйца;
- 200 г чоризо;
- 1 лайм для подачи;
- пол перца халапеньо;
- несколько веточек свежей кинзы;
- 50-100 г сметана;
- острый соус и специи по вкусу;
- кукурузные чипсы для подачи.
Приготовление:
Помойте и нарежьте перчик халапеньо и кинзу. Разогрейте сковородку, добавьте ваше масло для жарки и выложите чоризо. Прожарьте мясо на среднем огне в течении, примерно, 10 минут, затем вбейте все 4 яйца по одному, добавьте острый перец, перемешайте и жарьте до готовности.
Подаем чоризо и яйца с кукурузными чипсами, сметаной, вашим любимым острым соусом и дольками лайма. Добавляем свежую кинзу.
Также можно добавить немного тертого сыра и подрумянить его кулинарной горелкой до золотистого цвета.
Очень многие люди предпочитают тортию чипсам, поэтому смело заменяйте на ваш любимый "хлеб".
Если вы все таки решили выбрать лепешки, рекомендую добавить немного готового риса и фасоли и превратить это блюдо в буррито на завтрак, экспериментируйте и не забывайте, что это не будет завтрак в мексиканском квартале без остренького! Приятного аппетита!
Автор: @kotturinn
Голос ел, Голос ест, Голос будет есть!
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
knopki, vas, urii, forbon21, arsar, olga-olga, romapush, gromozeka, kladez-zolota, francesco, gapel, oksana0407, vika-teplo, felicita, myhardmoney, del137, mr-nikola, bag, moranor, xsen, anr
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас на странице https://golos.io/~witnesses, вот так:
Облизываюсь на некоторые мексиканские блюда, хотелось бы приготовить для съемок фуда, но чоризо - да, специфичная колбаса :)
Как готовую к употреблению колбасу никогда не пробовала, но мясо со специями бывает и покупаю, когда хожу в мексиканские маркеты. Вообще, мне нравится многое из мексиканской кухни, нужно будет почаще готовить.
Надо бы попробовать ))
Таки попробуйте!