Голос-Ест. Драники с крабовыми палочками и кабачком

Всем привет, с вами @irishka999. Сегодня мы будем с вами готовить драники с крабовыми палочками. Почему именно с ними? Все дело в том, что я их просто обожаю, вот и захотелось мне немного преобразить обычное блюдо.

Сложность: 3/10
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

• картофель - 3 шт.
• кабачок - 1/4
• крабовые палочки - 3 шт.
• яйцо - 1 шт.
• мука - 2 стол.ложки
• укроп, соль, перец
• растительное масло для жарки

Картофель очищаем от кожуры и натираем на крупную терку.

Отставляем ее в сторону, чтобы она пустила сок. Тем временем займемся крабовыми палочками. Снимаем целлофан и натираем их на крупной терке, держа в руках горизонтально. Это важно, ведь так мы получаем короткую стружку.

Тем временем у картофеля появился сок. Отжимаем его и бросаем картофель к крабовым палочкам, а сок выливаем.

Теперь кабачки чистим и натираем на крупной терке. Высыпаем в общую массу.

Укроп мелко нарезаем и добавляем к стружке.

Туда же добавляем яйцо и специи. Хорошо перемешиваем.

Теперь для образования липкой массы добавляем муку.

Хорошенько все перемешиваем и выкладываем на разогретую и смазанную маслом сковороду. Пытаемся формировать лепешки.

Поджариваем до золотистого цвета с обеих сторон.

Вот и все! Драники готовы.

Получился очень выраженный вкус укропа, мне показалось, что чересчур. В следующий раз попробую вместо него добавить лук и чеснок. Хотя это дело вкуса. Сами драники мягкие, а корочка - хрустящая. По-моему, это замечательный вариант завтрака или перекуса.

Приятного всем аппетита!

Автор: @irishka999
—