Добрый вечер!
Снова в эфире @blog-food и сегодня занятный рецепт, в котором сошлись совершенно разные вкусы и ароматы.
Казалось бы, что общего между утиным фаршем, сладким изюмом, спагетти, «анисовыми» семенами фенхеля и смолистыми кедровыми орешками?
Однако все вместе они сформируют на редкость гармоничный ансамбль, который без сомнения украсит нашу «итальянскую» коллекцию рецептов.
Сложность: 3/10
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 3
Ингредиенты:
- Утиный фарш, 400 гр.
- Спагетти, 200 гр.
- Лук красный, 1 шт.
- Пармезан, 30 гр.
- Томатная паста, 45 гр.
- Красный винный уксус, 20 мл
- Семена фенхеля, 1 гр.
- Кедровые орешки, 10 гр.
- Изюм, 25 гр.
- Чеснок
- Тимьян
- Лавровый лист
- Петрушка
- Черный перец, соль, оливковое масло
Лук и чеснок чистим и режем мелким кубиком. Семена фенхеля рубим ножом. Листочки тимьяна отделяем от стеблей. С петрушкой поступаем наоборот — нарубаем только стебли.
Разогреваем на сковороде небольшое количество оливкового масла и обжариваем всё вышеприготовленное на сильном огне в течение двух минут.
Добавляем фарш и жарим пять минут.
Вливаем уксус, жарим минуту, вливаем 30 мл воды, добавляем томатную пасту, лавровый лист, изюм, солим по вкусу и тушим на слабом огне шесть минут.
На раскалённой сухой сковороде обжариваем кедровые орешки.
Отвариваем спагетти, как указано на упаковке, сливаем воду и подаём с фаршем, посыпав тертым пармезаном и кедровыми орешками.
Приятного аппетита!
Автор: @blog-food
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
narin, max-max, dimarss, tasha, tristamoff, rusalka, kotik, blog-food, olga-olga, semasping, cergey-p, ladyzarulem, gans91, aivanouski, oksana0407, lenutsa, vpervye1, yurchello, lushaya, lightabsolute, soroka, hellen-g, victorskaz, duremarr, oksi-m, skiexpert, liseykina, zhenek, abloud, amidabudda, kanalex, kr-alexey, irimeiff, katarinka, katherina, andrzhej, makcl, photoclub, brainmechanic, anandasurya, vitalist
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас: