Голос-Ест. Жареные каннеллони!

vp-golos-est Креветки

в vox-populi

Привет всем читателям, сегодня с вами @irishka999 и будем мы жарить каннеллони. По сути - макаронные изделия, но благодаря их огромным размерам мы имеем возможность придумывать что-то необычное. Я уже как-то фаршировала их, а теперь хочу еще и обжарить в кляре.

Сложность: 3/10
Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 3

Ингредиенты:

каннеллони - 11 шт.
рыба красная - 150г
огурец - 1 шт.
укроп, зеленый лук
плавленый сыр - 2 шт.
яйцо - 2 шт.
панировочные сухари, мука
соль, растительное масло

Итак, для начала работы подготовим каннеллони.

Нам нужно их отварить в подсоленной воде 3 минуты.

Макароны становятся эластичными и не крошатся.

Теперь каждый перерезаем пополам и даем остыть.

А пока займемся начинкой. Нарезаем мелко зелень.

Плавленый сыр трем на мелкой терке и смешиваем с зеленью.

Огурцы разрезаем на полосочки длиной равной высоте каннеллони.

В каждый кладем огурец.

Туда же полосочку рыбы.

А теперь с помощью чайной ложки фаршируем каждый кусок. Сначала с одной стороны, а потом - с другой.

Вот, какие бочонки получаются.

На финишной прямой мы макаем каждый кусок в муку.

Теперь в взбитые и подсоленные яйца.

В панировочные сухари.

Выкладываем на разогретую и смазанную маслом сковороду и жарим до золотистой корочки с обеих или с четырех сторон.

Кушать можно как холодными, так и горячими. Плавленый сыр придает невероятную нежность вкусу, он просто тает во рту. Сами каннеллони хрустят благодаря панировке и совсем непохожи на макаронные изделия.