Всем привет, с вами @irishka999. За окном осень, что объясняет мой главный ингредиент, а именно - тыква. Не сладкую тыкву я готовила первый раз. Если честно, я собиралась потом ее выбросить. Как оказалось, она очень вкусная, подтверждением того стал тот момент, что мой ребенок ее кушал.
Сложность: 3/10
Время приготовления: 2часа 50 минут
Количество порций: 6
Ингредиенты:
- тыква - 1шт
- картофель - 7шт
- мясо - 400г
- морковка - 1шт
- лук - 1шт
- чеснок - 2 зубчика
- соль, зелень петрушки и укропа по желанию
- подсолнечное масло
Нарезаем мясо на квадратики.
Морковку чистим и режем на крупные куски.
Отправляем все на раскаленную и смазанную маслом сковороду.
Тем временем нарезаем лук, с ним церемониться тоже не стоит, режем крупными кусками.
Когда мясо с морковкой подрумянится, добавляем лук, соль и все жарим дальше.
А пока готовим тыкву, она у нас будет служить в виде кастрюльки. Для начала её нужно тщательно помыть. Теперь отрезаем макушку, это будет наша крышка.
Так как найти круглую тыкву у меня не получилось, я отрезала от крышки половину, оставила маленькую часть.
Потом вынимаем ложкой сердцевину. Ножом еще чуть утоньчаем стенки. Получается такая вот форма.
В соусницу наливаем подсолнечное масло, выдавливаем в него чеснок и насыпаем соль. Все хорошо перемешиваем.
Этой смесью обмазываем внутренние стенки тыквы. Пробовала я и ложкой и силиконовой лопаткой, но рукой это делать лучше всего.
Пока тыква напитается чесноком, начистим картофель и порежем на кубики.
Добавляем к овощам на сковороде буквально на минуту, чтоб хорошо все перемешать. Солим и добавляем зелень по вкусу.
Снимаем с огня сковородку и аккуратно все перекладываем в тыкву.
Вот, как это выглядит.
Теперь накрываем "крышкой" и хорошо обматываем фольгой со всех сторон.
Ставим в духовку на 180С на 2 часа. За 15 минут до конца работы нужно убрать фольгу и дать тыкве подрумяниться.
Вот, какая красотень получилась!
Уменьшать время приготовления не стоит, я так сделала и картофель у меня немного хрустел, хотя тыква испеклась. Картофель немного пустил сок и получился сочным, а тыква попадая в ложку добавляла сладость блюду.
Приятного аппетита!
Автор: @irishka999
—
@irishka999 и @vp-golos-est , привет. Отличный пост!
Ваша фотография была отобрана в еженедельную фотоленту сообщества @vp-photo.pro.
📷📷📷 ФОТОЛЕНТА (CLXXVIII) - Фуд-фото
Мы поощряем талантливых фотографов и хотим чтобы хороших фотографий становилось больше. Этот пост получает голоса от наших аккаунтов. Так же, мы будем рады опубликовать в рамках сообщества ваши фоторепортажи, рассказы о фотосъемках или советы по фотографии.
Пообщаться на тему фотографии и задать вопросы вы можете в нашем чате - https://t.me/vox_photography
@vp-photo.pro Спасибо большое, очень приятно!
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
narin, andrvik, max-max, midnight, ruslandis, dimarss, tasha, tristamoff, rusalka, arsar, kotik, olga-olga, vict0r, semasping, cergey-p, ladyzarulem, oksana0407, lenutsa, vpervye1, yurchello, lushaya, soroka, mr-nikola, hellen-g, victorskaz, dim447, duremarr, oksi-m, skiexpert, liseykina, zhenek, abloud, amidabudda, kr-alexey, katarinka, benken, katherina, andrzhej, makcl, anandasurya, boliwar, vitalist
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
@vp-golos-est ,спасибо за рецепт,тыквы вырастил много,теперь можно эксперементировать.
@unik09 Эксперементируйте！У меня на страничке еще один рецептик с тыквы есть！
@irishka999 ,спасибо,зайду посмотреть.Это жена любительница тыквы,для нее все любимой.