Мороженица – совсем не лишний прибор для семьи

Рассказывает и показывает @tunguska в рубрике «ТЕХНИКА и технологии»

---

Недавно я подарила дочери мороженицу.
Она часто забывает о ней, понятно, столько дел. Так что аппарат извлекается из шкафа, когда я прихожу. Это не так уж часто бывает, но все-таки дети едят мороженое, приготовленное своими руками, а мы не сомневаемся в качестве используемых для этого сладкого блюда продуктов.

---

Дети еле-еле дождались, пока я сделаю завершающий снимок.

Рассмотрим аппарат

К аппарату прилагалась книжечка с рецептами. Как много всего можно сделать в мороженице - это и смузи, и сорбет, и мороженое разных видов и вкусов.

В этот раз мы решили сделать мороженое из натуральных сливок. Два сорта – сливочно-банановое и шоколадное.

Наша мороженица называется «Дуэт», в ней две чашки с хладагентом, так что можно готовить мороженое сразу двух сортов.

Перед приготовлением мороженого чашки надо поставить в морозильник, чтобы они там провели ночь.

А мы собираем нашу мороженицу.
Сначала подставка. На нее ставятся чашки со смесью.

Лопатки. В процессе застывания мороженое перемешивается.

Пока аппарат в состоянии покоя, а мы начнем приготовление смеси для мороженого.

Для самого простого сливочного мороженого мы взяли

сливки 30% жирности – 400 мг;
сгущенное молоко – 200 г;
бананы – 2 шт;
какао-порошок – 2 ст.л

Сливки, взбитые миксером, быстро загустели. Они были так аппетитны, что у меня мелькнула мысль: «И зачем мороженое. Можно их и так съесть» ))

Теперь вливаем сгущенное молоко.

Снова взбиваем миксером. Теперь делим эту вкусную массу на две части, в одну добавляем измельченные блендером бананы, а в другую какао-порошок.

Смесь у нас готова, чтобы она лучше заморозилась, ее следует взбивать, поставив миску в тазик с колотым льдом, но мы как-то не вспомнили об этом.

Теперь чашки с вставленными в них лопатками устанавливаем на подставке.

Накрываем чашки кожухом и защелкиваем замки.

Сверху устанавливаем двигатель.

И включаем.

Аппарат зажужжал, а мы вливаем в чашки подготовленную смесь через воронки, вставленные в специальные отверстия.

Почему надо сначала включать прибор, а потом только заполнять чашки? Потому что смесь мгновенно примерзает к стенкам, если лопатки вставить потом, они не повернутся и сломаются.

Мороженица работает, лопатки перемешивают будущее лакомство, теперь можно отдохнуть примерно полчаса. Прибор мы на это время выносим в другую комнату, он так громко жужжит, что заглушает звук телевизора.

Через 30 минут чашки с загустевшим мороженым ставим в морозилку для дальнейшего замерзания. Лопатки надо вынуть, иначе примерзнут.

Всего через несколько часов мороженое готово. Вкусно необыкновенно!

Скоро зима, пора запасаться мороженым

@ tunguska

Читайте также
Тестирование работы сушилки для фруктов и овощей. Цукаты из яблок