Ленивые голубцы

Рецепт @mamamasha в рубрике «планирование МЕНЮ»

Сегодня я предлагаю вам вкусное и несложное в приготовлении блюдо.
Это ленивые голубцы!
На мой взгляд, это самое быстрое, что можно приготовить на скорую руку. А еще их удобно заготовить впрок.

Для этого нужно:

1. немного мяса, причем вкусно получается с любым мясом, как с жирной свининой, так и с постной говядиной, можно комбинировать, можно добавить курицу
2. лук репчатый
3. белокочанная капуста
4. рис

При желании рис можно успешно заменить гречкой. О пропорциях могу сказать только то, что всегда все делаю на глаз, мясо которое на фотографии использовала примерно 2/3 части, остальное пустила на котлетки.
Рис нужно сварить, но так чтобы не превратить в кашу, все остальное порезать и пропустить через мясорубку.

В готовый фарш добавить остывший рис (когда тороплюсь, я его просто промываю холодной водой), яйцо, соль, перец, чеснок (на любителя).

Все тщательно перемешиваю и делаю большие котлеты. Вот тут небольшой нюансик есть, фарш НЕ должен быть густым (сухим), если капуста недостаточно сочная, нужно добавить воды, тогда ленивый голубец будет сочным.

Когда формирую ленивый голубец - в ладонь беру немного майонеза, и так постепенно он со всех сторон обмазывается и получается беленький и красивый.

Те, что в сковороде пошли сразу в разогретую духовку, а остальные отправились в морозильную камеру «на потом».

Перед тем как поставить в духовку слегка припорошила сыром.

Чуть больше чем за час приготовила вкусный ужин для мужа и внучки.

@mamamasha
—

В материале использованы фото автора

Читайте также
Пельмени вам в помощь!
Вкусная селедка
Альтернатива майонезу. Четыре соуса, которые расширят ваш кругозор
Опята маринованные - экспресс метод

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.

ВНИМАНИЕ !!!
**
Наш Новогодний конкурс кулинарных рецептов подходит к концу.
Прием ссылок на рецепты для участия заканчивается в субботу 13 января.
Ссылки на ваши конкурсные рецепты можно приносить под этот пост.
**
В понедельник 15 января будет объявлено голосование за приз зрительских симпатий. Не пропустите! Голосуем всего сутки.