Материал @olga-olga в рубрике «Планирование меню. Рецепт выходного дня»
Питахайя – интересный экзотический фрукт. Он эффектно смотрится как снаружи, так и на разрезе.
Но вот вкус имеет весьма невыразительный.
Разрезали, полюбовались.. и куда его?!
В салат!
- желтые помидоры
- огурец
- питахайя
- лук зеленый (батун)
- лайм
- 2 ст.л. масла растительного без запаха
- 1 ч.л. горчицы неострой с зернами
- пара листов салата
Если огурчики толстокожие, лучше их очистить от шкурки.
Лук разрезаем вдоль надвое, затем поперек на длинные пластины. Опускаем их на несколько минут в очень холодную воду. Так уйдет излишняя горечь, если она есть, и кусочки красиво закучерявятся.
Овощи и питахайю нарезаем брусочками одинакового размера.
Для заправки смешиваем сок лайма, горчицу и масло. Хорошенько взбалтываем.
При желании можно подсолить, но и без соли салат будет хорош.
На блюдо выкладываем основу из листьев салата.
На них - огурцы, помидоры и питахайю.
Сверху раскладываем отцеженный от воды лук и поливаем салат заправкой.
Сегодня я выложила все компоненты дорожками, а уже на столе перемешала.
Небольшой театральный эффект, так сказать )
Угощайтесь!
с @olga-olga
—
В материале использованы фото автора
Читайте также
Куриное филе с шампиньонами и пореем
Десерт из тыквы с соленой миндальной крошкой и сиропом эспрессо
Неприлично полезная кулинарная книга
Приглашаем всех желающих присоединиться к нашему сообществу
мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.
Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Наш электронный адрес [email protected]
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.
Опригинальное и интересное применение)
@ruspowar Спасибо!
Люблю добавлять в овощные салатики фрукты - очень освежает восприятие :)
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
ladyzarulem, boddhisattva, nikalaich, galina1, vasyl73, strecoza, maksina, hellen-g, midnight, vpervye1, lenutsa, amidabudda, nefer, svinsent, gapel, mishka, yurchello, cergey-p, liseykina, olga-olga, baltiyka, soroka, semasping, tasha, katherina, maxiandr, victorskaz, lelya, oksi-m, vitalist, mjataura, lushaya, zhenek, bitclabnetwork, dim447, makcl, chimborazo, archibald116, oksana0407, criptomir
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
@vp-kulinar-club, Сочно, ярко и необычно! Никогда не пробовала этот фрукт. Фотографии настолько вкусные, что хочется поппробовать
@rajskijsad Попробуй, конечно! Думаю, понравится :)
@olga-olga , надо глянуть в супермаркетах. Я его видела, конечно, раньше, но не знала, что из него готовить, если вдруг вкус не понравится.))
@rajskijsad на вкус она пресновата.. учитывая ее великолепный внешний вид, ожидаешь бОльшего ;))
Яркий салатик получился
@roman-yrolog Да, жизнерадостный! Спасибо :)
Согласна! Экзотические фрукты нам иногда не понятны...Даже, если их ешь и с дерева. Нам бы морковки погрызть)) А салатик - прелесть! Фотографии - бесподобные!!
@vladenya Спасибо, дорогая, я старалась!.. овощи тоже :))
@vp-kulinar-club Я питахайю ем просто так, жаль её добавлять в салат.
Фото -великолепные!
@laiminga Наверное, многое зависит от того, где фрукт вырос, когда снят и сколько ехал до места :))
Мы в этом отношении насчет экзотики не избалованы..
Говорят гибриды с красной мякотью намного вкуснее белых.
@olga-olga Экзотические фрукты всегда очень сочные, но не очень сладкие и это правильно.